Як смачно приготувати пісний гороховий суп

Схуднення на 30 кг за 2 тижні! Дієта для самих ледачих ...
Горох сухої - 300 грам;

Картопля - 450 грам;
  • Морква - 100 грам;
  • Цибуля ріпчаста - 100 грам;
  • Гриби - 400 г свіжих або півлітрова банка консервованих (в даному випадку використовувалися консервовані шампіньйони);
  • Вершкове масло - 50 грам;
  • Грінки - 100 грам;
  • Лавровий лист;
  • Сіль;
  • Перець.
  • Час приготування: 1 година (+3 години на замочування гороху).
В 100 грамах готового супу-пюре з грибами міститиметься 6, 4 гр. білків, 1, 3 гр. жирів, 22, 7 гр. вуглеводів. Калорійність - 127, 9.

Порядок дій господині під час приготування цієї страви:

Перед початком приготування необхідно замочити горох у воді. Мінімальний час замочування - 3 години, максимальне - 8;

Поставить ємність з водою на вогонь і чекати, поки вона нагріється;

  1. Помити і почистити овочі. Картоплю порізати дрібними кубиками;
  2. Після закипання води покласти горох, картопля і лавровий лист. Варити 45 хвилин;
  3. Промити печериці та помістити в чисту каструлю. Тримати на вогні 10 хвилин. Це необхідно, щоб виварити оцет. Потім промити їх холодною водою, порізати і обсмажити у вершковому маслі до утворення скоринки золотистого кольору;
  4. Потім необхідно окремо обсмажити моркву і цибулю.Надіслати зажарку в киплячий суп і тримати на вогні 2-3 хвилини;
  5. Зняти каструлю з супом з вогню. Злити в чистий посуд бульйон. Масу збити блендером до стану пюре;
  6. Додати в пюре смажені печериці та бульйон. Помістити на вогонь на 10 хвилин;
  7. Пшеничні сухарі слід додавати вже в готову страву.
  8. Смачний домашній паску в мультиварці приготувати дуже просто, якщо скористатися нашими покроковими рецептами з фото.
Як приготувати смачне різотто з морепродуктами читайте тут.

Якщо ви не знаєте як приготувати ароматну шарлотку з яблуками в мультиварці, вам стане в нагоді наша стаття.

Корисні поради

Даний вид бобів вважається низькокалорійним, дієтичним продуктом. Однак це справедливо лише для відвареного гороху. Вживати це блюдо в сушеному вигляді не рекомендується людям, які страждають надмірною вагою;

При нестачі вітаміну А найкраще вживати горох в сирому вигляді або робити з нього пюре і сік;

  • Даний вид бобів, якщо вірити результатам досліджень, є засобом профілактики від онкологічних захворювань, інфаркту і гіпертонії;
  • Людям, які відчувають проблеми з серцем, варто їсти даний продукт частіше, оскільки він багатий білком, але містить мало жирів і холестерину;
  • З обережністю слід вживати горох і страви, з нього приготовані, людям, що страждають на подагру, гострими нефритами, важкими запальними процесами в шлунку і кишечнику. Даний продукт може спровокувати загострення цих захворювань.
  • Горох - частий гість на столах росіян. З нього роблять багато різних страв, корисних для здоров'я. Одне з них - пісний гороховий суп.Ця страва, без сумніву, припаде до смаку дорослим і дітям.
  • Смачного!