Як смачно приготувати свинину з баклажанами

100% результат!
М'ясний інгредієнт слід порубати нетовстими брусочками;
  1. Шаткуємо очищену цибулю кільцями, які потім поділяємо на 4 частини;
  2. Морква, що повернений від шкірки, натираємо;
  3. Скибочками шаткуємо перець;
  4. Форму брусків надаємо і баклажанів;
  5. Томати подрібнюємо будь-яким способом;
  6. Коли сковорода, в яку додали трохи масло, загостриться, викладаємо в неї м'ясні брусочки;
  7. 10 хвилин золотим на сильному вогні;
  8. Газ зменшуємо, посудину накриваємо кришкою і протушіваем м'ясо до напівготовності;
  9. Доповнюємо свинину цибулею і пасеруємо до розм'якшення;
  10. 7-10 хвилин протушіваем, додавши моркву;
  11. До підсмаженні відправляємо перцеву соломку і брусочки синенькі, присмачуємо спеціями і рясно вимішуємо;
  12. Фіолетовий овоч потемнів - приєднуємо подрібнені томати;
  13. Хвилин 15 доготовляє, покришений зеленню прикрашаємо і присмачуємо товченим часником. Ми залишаємо під кришкою настоюватися.
М'ясо, запечене з баклажанами в духовці

рослинне масло - 100 мл;

  • 1 кг свинячого антрекота;
  • спеції;
  • 5 часниковий часточок;
  • 3 баклажана;
  • улюблена зелень;
  • цибулина - 2 шт. ;
  • томат - 3 шт.
  • Час: 80 хвилин.

Калорії: 139, 2.

Промите м'ясо подрібнюємо шматочками середньої крупності;

  1. рум'яної скоринки їм надаємо, скориставшись сковорідкою, побризкати маслом;
  2. Не забуваємо сдабривать спеціями;
  3. Фіолетовий овоч шаткуємо кружечками і підрум'янюємо на сковорідці окремо від м'ясного компонента. Обов'язково додаємо масло в ємність для смаження;
  4. Баклажанові слайси подсаливаем і змащуємо їх тиском часником;

  5. Почищену цибулю поділяємо на півкільця, також чинимо і з томатами;

  6. Відповідну глибоку форму для випікання промазуємо маслом;

  7. Розкладаємо по її дну ½ баклажановие дисків і половину порубаного лука;
  8. Зверху овочів викладаємо золотисте м'ясо;
  9. встеляли поверх баклажанами і посипаємо цибулею;

  10. Півкільця помідорів - завершальний шар;
  11. В напружену духовку поміщаємо на ¾ години форму.200 ° С - необхідна температура;
  12. Подрібненої зеленню усипане готову страву.
Корисні поради

позбавити синенькі від гіркоти допоможе сіль. Порубаний овоч присаливаем і залишаємо на чверть години;

  • шкірка синенькі дуже щільна і тверда? Сміливо позбавляйтеся від неї;
  • готову страву можна всипати потертим сиром. Від цього куховарство стане ще смачніше;
  • не хочете додавати томати? Їх не заборонено замінювати томатною пастою. Вершки або сметана також стануть відмінним доповненням страви.
Смачного!