Як спекти вишневий пиріг в духовці і мультиварці

При пошуку чергового смачного десерту до чаю не варто упускати такі ласощі, як пиріг з вишнею. Ця випічка буде відмінним доповненням до будь-яких напоїв - до чаю, соку, кави, какао. Та й приготувати її можна різними способами і з різного тіста.

Тому не варто відкладати приготування на тривалий період, обов'язково розгляньте найкращі рецепти і приступайте до приготування вишневого пирога якомога швидше.

Простий рецепт покроково

Для приготування знадобляться такі інгредієнти:

  • півкілограма вишні свіжої;
  • цукровий пісок - 200 грам;
  • шматочок вершкового масла - 170 грам;
  • яйця курячі великого розміру - 4 штуки;
  • борошно - 270 грам;
  • розпушувач - 1 ч. Ложка;
  • щіпка ваніліну.

Час приготування - 1 година 10 хвилин.

Калорійність - 310 ккал.

Як потрібно готувати вишневий пиріг:

  1. Для початку слід добре промити вишню і вийняти з неї всі кісточки. Кісточки можна швидко вибрати за допомогою звичайної англійської шпильки;
  2. Краще шматочок вершкового масла заздалегідь вийняти з холодильника, щоб він розм'як при кімнатній температурі;
  3. Далі нарізаємо масло невеликими шматочками і викладаємо в чашку;
  4. Засипаємо до маслу цукор і розтираємо за допомогою міксера до однорідної суміші;

  5. Потім додаємо дрібку солі і знову розмішуємо міксером;
  6. Розбиваємо по одному курячому яйцю і після цього відразу ж розмішуємо міксером;

  7. Після того як всі яйця будуть введені і перемішують, то в підсумку повинна вийти рідка суміш з однорідною консистенцією;
  8. Борошно слід просіяти через сито і змішати з розпушувачем;

  9. Потім засипаємо до борошна і розпушувача ванілін і змішуємо;
  10. Засипаємо сухі інгредієнти в рідку масу і знову все перемішуємо міксером до однорідності;
  11. В результаті повинна вийти досить густа суміш, за консистенцією вона повинна бути трохи густіше тесту на оладки;
  12. Рознімну форму слід гарненько змастити з усіх боків вершковим маслом, можна додатково присипати манною крупою, щоб після випікання пиріг не прилип до поверхні форми;
  13. Перекладаємо рідке тісто в форму і гарненько разравниваем;
  14. Зверху викладаємо ягоду, злегка вдавлюємо її в тісто;

  15. Посипаємо все ягоди цукровим піском, краще взяти цукру побільше, інакше випічка вийде кислуватою.Цукровий пісок беріть на свій розсуд;
  16. Розігріваємо духову шафу до 180 градусів і прибираємо в нього форму з пирогом;
  17. Випікаємо протягом 30-40 хвилин. У процесі випікання краще стежити за випічкою і її готовністю;
  18. Після того як пиріг буде готовий, його слід вийняти і трохи остудити;
  19. Виймаємо випічку на велику тарілку і присипаємо цукровою пудрою.

Вишневе "Насолода"

Для приготування пирога будуть потрібні наступні інгредієнти:

  • три курячих яйця;
  • склянка борошна на 200 грам;
  • цукор - 200 грам;
  • щіпка розпушувача;
  • склянка вершків;
  • шматочок сиру маскарпоне на 250 грам;
  • півкілограма вишні;
  • плитка шоколаду на 150 грам.

Час приготування - 1 година.

Читайте також: Як я схудла на 19 кг за півтора місяці

Калорійність - 320 ккал.

Як потрібно готувати вишневий пиріг "Насолода":

  1. Вишню можна використовувати будь-яку - заморожену або свіжу;
  2. Далі промиваємо вишню, видавлюємо все кісточки і перекладаємо в друшляк;
  3. Курячі яйця вбиваємо в ємність, додаємо цукровий пісок;
  4. Збиваємо яйця разом з цукровим піском до однорідної суміші;
  5. Потім всипаємо борошно і розпушувач;
  6. Збиваємо тісто до однорідності. Воно повинно бути не сильно густим і трохи пишним;
  7. Рознімну круглу форму змащуємо з усіх боків рослинним маслом і виливаємо в неї рідке тісто;
  8. Прогріваємо духовку до 180 градусів і прибираємо в неї форму з тестом;
  9. Випікаємо бісквіт недовго близько 10-15 хвилин;
  10. Як тільки основа буде готова, виймаємо з духовки;
  11. Зверху бісквіта викладаємо ягоду вишні без кісточок;
  12. Потім робимо крем. У миску викладаємо маскарпоне, заливаємо вершки і всипаємо цукровий пісок;
  13. Збиваємо все компоненти до однорідності.Повинен вийти білий крем із середньою пишною консистенцією;
  14. Викладаємо крем поверх ягід вишні і рівномірно розподіляємо його поверхню;
  15. Шоколад протираємо і посипаємо його зверху;
  16. Прибираємо пиріг в холодильник на кілька годин, щоб все застигло;
  17. Після цього можна виймати пиріг з форми на велику плоску тарілку і подавати на стіл до чаю або кави.

Рецепт пирога з пісочного тіста з вишневим варенням

Для приготування знадобляться наступні компоненти:

  • стакан вишні;
  • цукор - 180 грам;
  • 130 грам вершкового масла;
  • борошно - 270 грам;
  • два курячих яйця;
  • 2 великі ложки крохмального порошку;
  • щіпка солі.

Час приготування - 2 години.

Калорійність - 302 ккал.

Спосіб приготування:

Читайте також: Як я збільшила груди на 2 розміри за 1 тиждень
  1. Для початку потрібно приготувати тісто. Для цього в глибоку чашку всипаємо борошно;
  2. Холодне вершкове масло слід нарізати невеликими шматочками або протерти на тертці і викласти в муку;
  3. Протираємо борошно з маслом руками або ложкою до однорідної суміші;
  4. Розбиваємо одне яйце і викладаємо до борошна з маслом і замішуємо однорідне тісто;
  5. Накриваємо тісто харчовою плівкою і прибираємо в холодильник на 60 хвилин;
  6. Вишню потрібно промити, вийняти всі кісточки;
  7. Далі ягоду слід трохи прим'яти товкачем, щоб виділився сік;
  8. В сотейник або каструлю слід засипати цукровий пісок і залити сік, який виділився від вишні;
  9. Засипаємо до сиропу крохмаль, перемішуємо і відправляємо на вогонь, відварюємо до загустіння;
  10. Відварювати сироп слід на повільному вогні, в результаті має вийти густий сироп, який повільно стікає з ложки;
  11. Готовий сироп виливається до ягодам і перемішується;
  12. Тісто необхідно розрізати на кілька частин, при цьому одна частина повинна бути набагато більша за іншу;
  13. Більшу частину прокатуємо у вигляді тонкого шару круглої форми, під розмір форми для запікання;
  14. Форму змащуємо маслом і викладаємо тісто.Прибираємо в холодильник на 10-15 хвилин;
  15. Шматок потрібно розділити на кілька частин і розкачати з них смуги, які будуть укладатися зверху пирога;
  16. Як тільки сироп з ягодою добре охолоне, все слід викласти у форму з тестом і розрівняти;
  17. Верх пирога прикрашаємо смужками по вертикалі і горизонталі;
  18. Краї пирога піднімаємо;
  19. Змащуємо верх збитим яйцем, за рахунок цього випічка після випікання стане рум'яною і красивою;
  20. Прогріваємо духовку до 180 градусів і прибираємо пиріг;
  21. Випікаємо протягом 45-50 хвилин і виймаємо з духовки. Готовий пиріг можна подавати на стіл до чаю.

Заливний вишневий пиріг в мультиварці

Для приготування потрібні такі компоненти:

  • 350 грам вишні;
  • борошно - стакан;
  • два яйця;
  • 8 великих ложок рослинного масла;
  • 180 грам цукрового піску;
  • півсклянки молока;
  • розпушувач - 1 ч. Ложка.

Тривалість приготування - 1 година 40 хвилин.

Калорійність - 315 ккал.

Схуднення на 30 кг за 2 тижні! Дієта для самих ледачих ...> "href =" // bestoffs. ru / click / 112/40 "target =" _ blank "> <999 >>" href = " // bestoffs. ru / click / 112/40" target = "_ blank"> Як збільшити груди без операції?

100% результат!
Як потрібно готувати:

Для початку в чашку розбиваємо яйця і збиваємо міксером до стану піни;

  1. Далі невеликими жменями до яєць всипаємо цукровий пісок і продовжуємо збивати міксером;
  2. Повинна вийти пишна суміш, намагаємося розтерти весь цукровий пісок;
  3. Борошно слід просіяти і висипати половину в суміш з яєць і цукру;
  4. Суміш збиваємо міксером до однорідності, щоб не було грудочок;
  5. Засипаємо розпушувач, вливаємо молоко і продовжуємо збивати все міксером;
  6. Потім розмішуємо ложкою і заливаємо олію.Тісто має набути однорідну консистенцію без грудочок;
  7. Після цього можна засипати другу частину борошна і все знову збиваємо міксером. Тісто має вийти однорідним з пишною консистенцією;
  8. Як тільки тісто буде повністю готове, ємність мультиварки потрібно змастити рослинним маслом з усіх боків;
  9. Кладемо в ємність тісто і вирівнюємо;
  10. Зверху викладаємо ягоду вишні. Бажано попередньо вийняти всі кісточки;
  11. Ставимо програму "випічка" і час 60-70 хвилин;
  12. Як тільки пиріг буде готовий, його потрібно акуратно вийняти на велику плоску тарілку і присипати цукровою пудрою.
Рецепт лагмана зі свинини в домашніх умовах - спробуйте приготувати це блюдо.

На десерт радимо вам приготувати шоколадний бісквіт в мікрохвильовці - це, мабуть, найшвидший рецепт випічки.

Пісний пиріг з ягодами - блюдо, яке приготувати легко і до того ж воно не дуже калорійне.

Рецепт листкового пирога з замороженої вишнею

Для приготування підготуємо такі компоненти:

500 грам листкового тіста;

  • цукровий пісок - 200 грам;
  • 800 грам вишні без кісточок;
  • 1 велика ложка крохмалю;
  • три курячих яйця;
  • стакан сметани;
  • рослинне масло.
  • Час приготування - 1 година.

Калорійність - 320 ккал.

Як потрібно готувати:

Листкове тісто можна зробити самостійно, а також його можна купити вже готове;

  1. Вишню слід промити і вийняти всі кісточки;
  2. Потім перекладаємо ягоду в друшляк, щоб стекла вся зайва рідина;
  3. Листкове тісто поділяємо на дві частини, при цьому одна частина повинна бути набагато більша за іншу;
  4. Форму для запікання потрібно ретельно промазати рослинним маслом;
  5. Більшу частину тесту розгортаємо і викладаємо у форму, розрівнюємо по краях;
  6. На поверхню тісто в формі рівномірно викладаємо вишню, при цьому її слід присипати крохмалем, щоб вона після випікання не розтікалася, а тримала форму;
  7. В окрему миску викладаємо сметану, цукровий пісок і курячі яйця;
  8. Всі компоненти потрібно розмішати до рівномірної консистенції, для розмішування можна скористатися міксером;
  9. Далі викладаємо заливку зверху вишні і розрівнюємо її;
  10. Другий пласт тесту розгортаємо і накриваємо їм начинку, всі краї защипуємо;
  11. Розпалює духовку до 180 градусів і прибираємо в неї форму з пирогом;
  12. Вишневий пиріг слід випікати протягом 30 хвилин;
  13. Як тільки випічка буде готова, виймаємо її з духовки, охолоджуємо і присипаємо цукровою пудрою.
Корисні поради

вишню можна використовувати в свіжому або в замороженому вигляді, але все кісточки з неї потрібно обов'язково вийняти;

  • для того щоб начинка не розтікалася, в неї можна додати трохи крохмалю або желатину;
  • після випікання відкритий пиріг слід присипати цукровою пудрою.
  • Пиріг з вишнею - це прекрасне частування для гостей, його можна робити як на свята, так і кожен день для повсякденного меню. Ця випічка завжди виходить неймовірно смачною і ароматною, тому від неї ніхто не зможе відмовитися.