Як зварити смачну поживну юшку з яйцем

Лист лавровий 1, 5-2 кг

100% результат!

Схуднення на 30 кг за 2 тижні! Дієта для самих ледачих ...

Для початку необхідно зайнятися рибою: з неї потрібно видалити хвіст і все плавники, всі нутрощі, в тому числі і зябра, розрізати на невеликі шматочки, а риб'ячу голову поділити на дві частини;

Покласти рибу в миску, як слід промити її в проточній воді;
Тепер можна перекладати її в каструлю, заливати водою і ставити на вогонь;

Як тільки вода закипить, першу воду злити, залити чисту і знову поставити на вогонь;
  1. Тим часом можна приступати до підготовки овочів: картопля почистити і нарізати невеликими кубиками, так само вчинити з морквою (її можна нарізати звичайними кружечками);
  2. Лук також почистити і порізати на тонкі півкільця;
  3. На сусідню конфорку поставити сковороду, влити в неї масло, включити середній вогонь;
  4. Обсмажити цибулю і моркву протягом 5 хв до золотистого;
  5. Як тільки закипить вода, рибу необхідно витягти з каструлі і видалити з неї всі кісточки, при цьому рибне м'ясо придушити виделкою;
  6. В готовий рибний бульйон всипати картоплю, варити його на середньому вогні до стану напівготовності;
  7. Далі ввести до картоплі цибульний-морквяну обсмажування, перемішати інгредієнти і варити ще 3 хв;
  8. Додати в майбутній суп подрібнену рибу;
  9. В окремій підходящої посуді збити куряче яйце (можна використовувати віночок або звичайну вилку);
  10. Тонкою цівкою ввести в бульйон яйце, попутно помішуючи його ополоником або ложкою;
  11. Посолити і поперчити страву;
  12. Дрібно нарізати зелень і додати до супу, варити страву ще 3 хв;
  13. Через зазначений час, зняти каструлю з вогню, накрити її кришкою, дати вусі настоятися протягом 5-10 хв, після чого її можна подавати до столу.
  14. Корисні поради
  15. В першу чергу, будь-яка господиня, яка бажає приготувати відмінну юшку з яйцем, повинна знати, що для такої страви підійде далеко не кожна риба. Тут потрібно тільки той продукт, м'ясо якого має ніжний солодкуватий смак і властивої йому клейкістю. Рекомендується віддавати перевагу жирним або маложирним сортам риби. Ідеальними варіантами вважаються наступні:
річкова риба - карт, окунь, йорж, сиг, судак, карась, сазан або краснопірка;

морська риба - морський окунь, тріска, палтус або горбуша.

А тепер відповімо на інший поширений питання - як додати яйце в юшку? Отже, яйце в юшку вводиться дуже просто: для початку його необхідно збовтати до однорідної маси жовтого кольору, після чого тоненьким струменем влити в бульйон, при цьому відразу ж його перемішуючи. Таким чином, яєчна суміш рівномірно розподілиться в блюді і не перетвориться в один суцільний ком.