Як готувати пісний пиріг з ягодами

100% результат!
Компоненти:

Борошно пшеничне

3, 5 склянки Цукор
1, 3 склянки Соняшникова олія
0, 75 склянки Картопляний крохмаль
2 ст . л. Сіль
1 ч. Л. Чорна смородина
2 склянки Вода
4 ст. л.
Час готування - 1, 15 хвилин.

Калорійність на 100 грам - 225 ккал.

Покроковий рецепт:

Ретельно змішайте борошно (попередньо просіяний) і сіль в мисці;

  1. Додайте холодну воду і рослинне масло кімнатної температури. Замісити тісто;

  2. Ягоди вимийте і засипте в каструлю. Або ж необхідно розморозити, якщо ви готуєте пиріг з начинкою не з свіжої ягоди. Додайте крохмаль і цукор, розмішайте інгредієнти;

  3. Візьміть форму, і сформуйте основу для пирога з 2/3 тіста.Під час розподілу розкачайте з боків бортики, які будуть тримати начинку всередині;

  4. Додайте начинку, рівномірно розподіліть їх по тесту. Тістом прикрасьте майбутній пиріг, розкришивши його на ягоди;

  5. Пиріг поставте в розігрітий до 180 градусів духовку, приготується він протягом 40-50 хвилин;

  6. Остудіть блюдо, щоб начинка краще схопилася.

Поради господарочкам

Не важливо, яку ягоду ви використовуєте - свіжу або заморожену. Головне, дайте їй час полежати, щоб стекла зайва волога;

  1. Для начинки краще використовувати ягоди з кислинкою - агрус, смородину або вишню. Вони відмінно поєднуються з солодким пісочним тістом. Але головне - ваші особисті переваги і ніщо не заважає, наприклад, використовувати полуницю;
  2. Для тіста потрібно брати інгредієнти максимально охолоджені (якщо тільки в рецепті не вказано, що потрібно використовувати, наприклад, розтоплене масло);
  3. При викладанні тесту стежте за тим, щоб не утворювалися бульбашки, через них пиріг вийде нерівним.
Вдалих вам пирогів і гарного настрою!