Як приготувати млинці з вівсяних пластівців

Зміст:
  • Млинці з вівсяними пластівцями: покроковий рецепт
  • Млинці з банана і вівсяних пластівців
  • Секрети вдалих млинців з вівсянки

Дієтична випічка особливо приваблює жінок , які стежать за своєю вагою, але при цьому не хочуть відмовлятися від смачних страв. Якщо ви себе відносите саме до таких дамам, тоді вам обов'язково варто приготувати млинці з вівсяних пластівців, настільки бюджетне блюдо стане прикрасою вашого меню. Готувати випічку можна без борошна, з начинкою або без, словом, як вам захочеться, в будь-якому випадку для сніданку кращого десерту годі й шукати.

Млинці з вівсяними пластівцями: покроковий рецепт

Що потрібно, щоб приготувати легкі дієтичні млинці? Відповідь проста - мінімальний інгредіентний склад і не більше 1 години на приготування.

Випікання класичних домашніх млинців без начинки відмінно підходить тим, хто не любить перебивати основний смак страви нотками додаткових інгредієнтів. Такі блинки ідеально поєднуються з маложирна сметаною (або вершками), в міру солодким соусом, фруктовим сиропом, ну і, звичайно ж, натуральним домашнім варенням.

Інгредієнти

  • Молоко - 2 склянки;
  • Цукор - 2 ст. л. ;
  • Яйце - 2 шт. ;
  • Вівсяні пластівці (швидкорозварювані) - 1 склянка;
  • Розпушувач - ½ ч. Л. ;
  • Сіль - ¼ ч. Л. ;
  • Борошно - 3-4 ст. л. ;
  • Рослинна олія - ​​1 ст. л.

Як зробити вдома млинці з вівсяних пластівців

  1. Наливаємо сире молоко в каструлю, ставимо його на вогонь, доводимо до кипіння, знімаємо з плити.
  2. В гарячу молочну масу всипаємо стакан вівсяних пластівців. На час залишаємо продукт при кімнатній температурі, щоб він охолов.
  3. Набряклі пластівці вівсянки прямо в каструлі з молоком подрібнюємо за допомогою блендера.
  4. Додаємо в отриману суміш цукор, просіяне борошно, розпушувач, сіль, яйця, далі розмішуємо все віночком.
  5. В тісто на млинці вливаємо олію, тестову масу ретельно заважаємо.
  6. Розігріваємо сковороду, бажано використовувати чавунну, призначену тільки для смаження млинців.
  7. розпечених дно змащуємо смальцем або салом, щоб млинці з вівсяними пластівцями не підгоріли.
  8. Наливаємо ополоником тісто в сковороду і випікаємо млинці на середньому вогні під закритою кришкою. Намагайтеся сильно не засмажувати блинки, інакше - вони втратять свій вишуканий ніжний смак.
  9. Все спечені млинці змащуйте невеликим шматочком вершкового масла і складайте їх в стопку, зверху бажано накривати випічку великою тарілкою. Все це допоможе їй зберегти своє тепло і вологу, а значить - сухими і холодними млинці не будуть.

На цьому все - готові дієтичні млинці на сніданок готові, подаємо їх до столу і насолоджуємося кожним шматочком.

до змісту ↑

Млинці з банана і вівсяних пластівців

Інгредієнти

  • Вівсяні пластівці - 100 г + -
  • Молоко знежирене - 150 мл + -
  • Цукор-пісок білий - 1 ст. л. + -
  • Яйце - 1 шт. + -
  • Банани - 2 шт. + -
Додати всі в список покупок Видалити всі зі списку покупокСпісок покупок

Приготування будинку вівсяних млинців

Ще один рецепт смачної випічки - це млинці з вівсянки і банана на сковороді. Будинки своїми руками приготувати таку смакоту дуже просто.

Особливість даного рецепта в тому, що для млинців ми не будемо використовувати готове борошно, нам потрібно буде самим зробити борошно з пластівців, а потім змішати її з банановим пюре.У цій особливості і криється секрет успіху даного рецепта.

  1. Вівсяні пластівці перемелює в борошно.
  2. Очищені банани перетворюємо в пюре (за допомогою блендера, вилки, міксера і т. П.).
  3. Збиваємо яйце, змішуємо його з банановим пюре, молоком, борошном з вівсянки. Всі інгредієнти ретельно збиваємо, у нас в результаті повинно вийти в міру плинне тісто. Якщо буде занадто рідке - додайте ще трохи борошна з вівсяних пластівців (в крайньому випадку, 2-3 ст. Л. Звичайної високосортного борошна), якщо навпаки - занадто густе - розбавте молоком (або невеликим кол-вом теплої води).
  4. Сковороду нагріваємо на вогні до першого "серпанок", прожарюємо в ній сіль, а потім приступаємо до випікання самих млинців.
Метод прожарювання солі дуже ефективний у боротьбі з їх пригорання, тим більше, що наш рецепт не передбачає жарку на маслі. Ми випікаємо дієтичні млинці без масла.

Подавати вівсяні млинці з пластівців можна з будь-якої дієтичної начинкою. Не використовуйте жирну сметану, згущене молоко, велику кількість цукру і інші солодкі інгредієнти з високою калорійністю.

Дієтичних правил варто дотримуватися і при виборі продуктів для млинців. Детальніше про випікання млинців з вівсянки будинку на сковороді - читайте нижче.

до змісту ↑

Секрети вдалих млинців з вівсянки

  1. Для блинков намагайтеся використовувати знежирене молоко або з відсотком жирності не більше 3, 2%.
  2. Якщо хочете, щоб ваша випічка була максимально дієтичної, то для готування потрібно використовувати тільки яєчні білки, без жовтків.
  3. В якості начинки, крім бананів, можна використовувати томлёние на сковороді апельсини зі спеціями, шматочки запечених в духовці яблук з медом і корицею, сирі ягоди (наприклад, журавлину, малину) з медом і багато іншого.Додати начинку можна в тісто, а можна загорнути її в уже готові печені млинці.

Класичні млинці з вівсяних пластівців - це зовсім не прісне дієтичне блюдо, а вельми пікантне частування, смак якого порадує навіть самих справжніх гурманів. Як спекти млинчики з вівсянки швидко і нескладно - ви тепер точно знаєте. Користуйтеся рекомендаціями - і нехай ваша улюблена домашня випічка вас не розчарує.

Смачного!