Як приготувати млинці з кабачка: рецепт з фото

Зміст:
  • Як посмажити оладки з кабачка: покроковий рецепт

Ця овочева закуска прекрасно вгамує голод під час сніданку, обіду або вечері, вона також може послужити вам ситним дієтичним перекусом.

У кожної господині є свій секрет приготування цієї страви, і я - не виняток, тому дозвольте з вами поділитися своїм рецептом, як приготувати млинці з кабачка. Можливо, деяким таке блюдо здасться дивним і несмачним, але, не скуштувавши, ви не зможете цього дізнатися, а раптом кабачкові коржі стануть вашим улюбленим частуванням?

Пробуйте, експериментуйте і відкривайте для себе нові страви, при правильному приготуванні прісний смак кабачків придбає пікантний відтінок.

Як посмажити оладки з кабачка: покроковий рецепт

Закуски з овочів Оладки Страви з кабачків

Зімфіра БуньковаСтатьі автора


Інгредієнти

  • Кабачки - 1/2 шт. + -
  • Борошно пшеничне - 3 ст. л. з гіркою + -
  • Молоко - 2 ст. л. + -
  • Рослинна олія - ​​4 ст. л. для смаження + -
  • Сіль - за смаком + -
Додати всі в список покупок Видалити всі зі списку покупокСпісок покупок

Приготування

ФУЛЛСАЙЗmEDIUM
  1. Для початку кабачок слід добре помити і очистити від шкірки. Чистити кабачок можна, як гострим тонким ножем, так і спеціальної овощечисткой.

  2. Очищений кабачок натираємо на крупній тертці.

  3. Перекладаємо кабачок на друшляк і даємо йому полежати хвилин 10-15. Кабачок за цей час почне виділяти дуже багато соку, який нам в приготуванні оладок не потрібен.

  4. Через зазначений час, тертий кабачок треба, як слід, віджати рукою.

  5. Робимо "тісто" на оладки. Для цього треба перекласти кабачок в миску і додати до нього сіль.

  6. Наливаємо трохи молока і насипаємо борошно.

  7. Добре розмішуємо вміст миски. Тісто для оладок з кабачка має бути густе, як то кажуть "ложка повинна стояти".

  8. Для того, щоб почати смажити оладки, треба попередньо налити на сковороду олію і розігріти його. За допомогою великої ложки викладаємо на сковороду тісто і формуємо з нього невеликі оладки.

  9. Смажити оладки з кабачка потрібно на середньому вогні до утворення красивою коричневої скоринки з обох сторін (приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку).

  10. Оскільки самі по собі оладки з кабачків не мають яскраво вираженого смаку, ми приготуємо для них часниковий соус. Для цього часник очищаємо і натираємо на дрібній тертці.

  11. Розбавляємо часник майонезом і добре все розмішуємо. Любителі перчинки в соус можуть додати мелений чорний перець.

  12. Подавати кабачкові оладки краще в охолодженому вигляді разом з часниковим соусом.