Як готувати цукати з гарбуза в домашніх умовах

100% результат!
Потім сироп з цукатів зливається, і дістаються часточки апельсина. Гарбузове шматки повинні бути прозорі і м'які. Вони викладаються на деко, на пергамент і відправляються в духовку на 5 годин при максимальній температурі в 40 градусів.

Після приготування та охолодження солодкої гарбуза, вона посипається цукровою пудрою і ваніліном.

Куряча грудка в кефірі - читайте як правильно приготувати корисне і смачне блюдо.

Риба тушкована з овочами в мультиварці - дуже ситне і просте блюдо.

Читайте як приготувати смачне м'ясо з екзотичним смаком по тайськи. Рецепт тут.

Гарбузові цукати в лимонно-апельсиновому сиропі

Інгредієнти:

очищений овоч (гарбуз) - 1 кг;

  • вода - 1 стакан;
  • цукор - 300 г;
  • кориця - 5 г;
  • апельсин і лимон - по 1/2;
  • гвоздика - 3 шт.
  • Час приготування: 6 годин.

Калорійність: 230 ккал.

Гарбуз необхідно нарізати шматочками середнього однакового розміру, щоб вони приготувалися одночасно. Потім потрібно зварити сироп з води, цукру, гвоздики, кориці, соку половини цитрусових.

Після повного розчинення цукру, в суміш додається овоч, а вогонь зменшується. Коли сироп закипить, інгредієнти ще потрібно проварити протягом 7 хвилин.

Гарбузові скибочки повинні бути м'якими. Потрібно акуратно їх покласти в іншу ємність, щоб стекла зайва рідина, але на це піде приблизно 2 години. Цукати розкладаються на пекарської папері і ставляться в духовку на 3 години.

Після закінчення цього часу деко виймається, шматочки гарбуза охолоджуються і обвалюються в цукрі. Готове ласощі рекомендується зберігати в скляній банці.

Корисні поради

Гарбузові цукати домашнього приготування користуються величезною популярністю, адже цей продукт в такому вигляді люблять навіть діти. Всі відгуки про таке просте, але смачне десерті, носять позитивний характер.

Багато господинь знають кілька секретів, що спрощують підготовку цукатів з гарбуза.Ось головні з них:

Смак приготованого ласощі залежить від сорту гарбуза. Кращим варіантом вважається мускатний вид овоча, в якому ніжна м'якоть нагадує смак груші;

  1. Щоб упевнитися в тому, що десерт з гарбуза готовий до вживання, потрібно перевірити його на готовність. Він не повинен липнути до рук і бути пересушеним;
  2. Десерт легко готується в мультиварці, потрібно лише встановити режим "мультіповар", поставити температуру спочатку на 100 градусів, а потім на 85. Кришка повинна бути постійно відкритою;
  3. Зберігати приготовлену гарбуз краще в щільно закриваються скляних банках або мішку з щільного матеріалу, який допомагає запобігти потраплянню комах або вологи.
  4. Гарбузовий десерт не тільки смачний, але і корисний. Знадобиться лише пару інгредієнтів, які є у будь-якої господині і трохи часу для приготування солодких цукатів.