Як варити пшеничну кашу: прості рецепти

На сьогоднішній день каша пшенична вже не настільки популярна як колись. На жаль, у багатьох сім'ях навіть не знають, як варити пшеничне кашу. А в давні часи це ситне і дуже корисне блюдо було любимо на Русі. Варто тільки згадати казку про Балду, в якій поп їв варену полбу. По суті, жито - це назва пшениці. Але не тільки на Русі готували таку страву. У Шотландії, наприклад, теж готували пшеничну кашу з вершками, маслом, медом. В Італії і до цього дня печуть на Великдень пиріг з начинкою з в'язкою пшеничного каші з цукатами. На Сході теж знають, як готувати пшеничну кашу з булгура.

Зараз, коли в будь-якому магазині можна абсолютно спокійно придбати будь-який продукт, в тому числі і пшеничну крупу, було б нерозумно не скористатися чудовою можливістю і приготувати смачну кашку. Тим більше що пшенична каша ще й дуже корисна, оскільки в ній великий вміст корисних речовин.

Рецепт на воді

Якщо ви хочете приготувати менш калорійну кашку, але не знаєте, як варити пшеничне кашу на воді, спробуйте приготувати це смачне блюдо за наступним рецептом.

Для апетитною кашки нам буде потрібно:

  • стакан пшеничної крупи;
  • 2 склянки води;
  • 80 г масла вершкового;
  • Сіль;
  • Цукор (за бажанням).

Пшенична каша, рецепт якої є класичним, виходить вузький.Отже, приступимо. Крупу ретельно промивати ми не будемо, щоб наша кашка вийшла в'язкою. У каструльку всипати крупу і влити холодну воду. Чекаємо, поки закипить, і знімаємо піну, що утворилася. Зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і готуємо до того моменту, поки крупа не вбере всю рідину. Якщо ви не накриє каструлю кришкою, у вас блюдо вийде несмачним, оскільки крупа залишиться твердою. Не забувайте час від часу помішувати, щоб каша пшенична, рецепт на воді, не підгоріла.

Через хвилин 20 приготується наша пшенична каша. Як варити її, як гарнір до основної страви або як солодкого страви, вирішувати вам. Якщо ви хочете отримати солодку кашу, просто додайте цукор за смаком і заправте маслом. Можете ще додати сухофрукти, так кашка стане ще більш смачною і ароматною. А якщо кашка буде подаватися на гарнір, тоді додайте в неї сіль, перець і лавровий лист.

Рецепт на молоці

Щоранку ми задаємося питанням: а що ж сьогодні приготувати на сніданок. Багатьом уже набридла банальна омлет і яєчня. Ви можете урізноманітнити свій ранковий раціон смачною і корисною кашею. Як приготувати пшеничну кашу на сніданок? Дуже просто. У всякому разі, не складніше, ніж як варити пшеничне кашу на воді.

Якщо ви хочете отримати в'язку кашу, тоді добряче промийте крупу. І, навпаки, для отримання розсипчастої каші промивати крупу не потрібно зовсім. Висипаємо в каструлю стакан пшеничної крупи і заливаємо склянкою холодної води. Після закипання накриємо каструлю кришкою, почекаємо хвилини 4, і поділлям пару склянок гарячого молока. Від того як варити пшеничне кашу на молоці, буде залежати кінцевий результат.

Додайте цукор, а також сіль за смаком, і потім на малому вогні хвилин 20. У готову страву додаємо масло стільки, скільки захочете. Потім вкутуємо її і залишаємо, нехай гарненько розпариться.

Рецепт з пакетика з беконом і цибулею

Як варити пшеничну крупу, ви знаєте. Як варити пшеничну кашу на воді і молоці, теж вмієте. Спробуйте приготувати зовсім інший варіант каші. Будемо готувати смачну кашу з цибулею і беконом.

Зваріть кашку з пакетика крупи (0, 1 кг) і літра води. Не забудьте посолити. Варіть не більше 20 хвилин. Поки вона вариться, займемося цибулею і беконом. Дрібно ріжемо бекон і смажимо його, не доводячи до шкварок. Вливаємо пару ложок рослинного масла і додаємо цибулину, порізану дрібно. Зменшуємо вогонь і тушкуємо під кришкою хвилин 20.

Дістаємо пакетик і перекладаємо на тарілку, додаємо цибулю з беконом, перемішуємо і подаємо.