Як приготувати крильця в медово-гірчичному соусі

100% результат!
Щоб курячі крильця в медово-гірчичному соусі в мультиварці вийшли смачними, м'ясо потрібно попередньо замаринувати. Моєму крила в теплій воді, очищаємо від залишків пір'я, видаляємо вологу, складаємо в невелику ємність. Для маринаду всього лише розводимо в соєвому соусі мед (краще рідкий натуральний), гірчицю (якщо любите погостріше скористайтеся "екстра"), і дрібно порубаний часник. Розмішайте ложкою. Залийте отриманою рідиною крила і дайте промаринуватися кілька годин.

Запустіть агрегат на функцію "Гриль". Занурте в чашу м'ясо, герметично закрийте і залиште готуватися на двадцять п'ять хвилин. Використовуючи цей електроприлад, можна не переживати, що страва вийде пересушеним або підгорілим.Зберігаються практично всі корисні елементи, і колір у крил виходить дуже апетитним.

Мексиканські крильця в пряному соусі на сковороді

Суть цієї страви відображена в його назві. Для гурманів і любителів погостріше в маринад додається пекучий перець чилі.

Складові:

птах - 700 г;

  • натуральний мед - 3 ст. л. ;
  • гірчиця - 4 ст. л. ;
  • пекучий перець - 1 шт. ;
  • масло вершкове - 50 г;
  • часник - 3 шт. ;
  • пісне масло - 3 ст. л. ;
  • сіль - 0. 5 ч. Л.
  • Виготовлення: 30 хвилин.

Енергетична цінність: 209 Ккал / 100 р

Курку підсмажити на розігрітій олії до напівготовності. Окремо зробити мексиканський гострий соус. Для цього з'єднуємо рідкий натуральний мед і гірчицю. Все ретельно перемішуємо.

На вершковому маслі підсмажуємо подрібнений часник і пекучий гострий перець, в цю суміш закладаємо птицю, підсмажуємо п'ять хвилин і поливаємо зверху підготовленим соусом. Прикрийте кришкою і готуйте мексиканські крильця в медово-гірчичному соусі на сковороді не більше десяти хвилин.

Поради на замітку

Щоб отримати смачну страву з крилець, купуйте тільки свіжу або охолоджену птицю. Заморожена не підійде;

  1. Крила не повинні бути липкими, з синцями. Це говорить про низьку якість продукту;
  2. Мед для соусу повинен бути тільки натуральним. Навіть якщо він зацукровані, розтопіть на пару або в мікрохвильовій печі;
  3. Не лінуйтеся і приготуйте гірчицю самостійно, так ви будете на сто відсотків впевнені в якості продукту;
  4. Не поспішайте солити крила, соус соєвий сам по собі досить солоний;
  5. Чи не годяться занадто великі крила - більш дванадцяти сантиметрів. Це показник того, що в птахові присутній гормон росту;
  6. М'ясо не повинно мати сторонніх запахів.У деяких супермаркетах птицю обробляють спеціальними хімічними складами, щоб видалити слиз і надати товарний вигляд продукту;
  7. При натисканні пальцем на крило вм'ятина повинна відразу повернутися у вихідну позицію;
  8. Коли смажите крила на сковороді, періодично помішуйте їх, так як соус швидко пригорає до дна;
  9. Якщо для мексиканських крил не знайшлося перцю чилі, його можна замінити гострим червоним в пакетику.
  10. Смачного!