Як готувати кабачки по-корейськи на зиму

Схуднення на 30 кг за 2 тижні! Дієта для самих ледачих ...
Про те, як консервувати помідори у власному соку на зиму, ви можете дізнатися прямо зараз.

Швидко і смачно приготувати баклажанну ікру можна за цими рецептами. Здивуйте чоловіка своїми кулінарними здібностями!

А тут описана технологія приготування ситного овочевого рагу. Смачного!

Салат швидкого приготування на зиму

Для приготування салату з кабачків по-корейськи швидкого приготування на зиму використовується той же основний склад інгредієнтів, що і в рецепті заготовок:

Кабачок - 2 шт;

Морквина - 1 шт;

  • Перець - 1 шт;
  • Приправи та спеції - за смаком;
  • Масло рослинне без специфічного запаху;
  • Оцет за бажанням;
  • Лук - 0, 5 -1 шт;
  • Зелень - за смаком;
  • Сіль, цукор - за смаком.
  • Так як при швидкому приготуванні кабачок не має можливості довго маринуватися, він може виявитися твердим. Тому його необхідно пропарити.
  • Овоч бланшируется в уже розігрітій воді протягом 10 хвилин.
Поки вода кипить потрібно підготувати інші продукти. З перцю виймаються нутрощі.

Перець і моркву можна порізати тонкими брусками або на тонкі кола. Зелень, цибуля і часник дрібно рубаються.

Після закінчення 10 хвилин вода зливається, і потрібно дати кабачки трохи охолонути. Після бланшування він стає м'яким, до нього додаються всі нарізані інгредієнти, можна додати трохи оцту.

Для маринаду рослинна олія змішується з приправами, сіллю і цукром, а потім вливається в овочі.

Для того щоб салат з кабачків по-корейськи на зиму швидкого приготування трохи настоявся, потрібно поставити миску в прохолодне приміщення на 1 - 2 години.

Після закінчення часу блюдо готове до подачі на стіл і для консервування в банки на зиму. При цьому не забудьте простерилізувати банки і кришки.

Напуття господарочкам

Вибирайте великі овочі. Їх зручніше буде натирати на тертці корейської.

Не використовуйте багато спецій, якщо у вас є хвороба шлунка або вам протипоказано гостре.

Краще приготувати більше маленьких баночок із заготівлею, ніж одну велику. Багато салату за один раз з'їсти не вийде, він ситний. А заготовка буде краще зберігатися з щільно закрученою кришкою.

Вдалих заготовок вам, милі господині! Кабачки по-корейськи на зиму відмінно впишуться в раціон вашої родини. Ось побачите, їх смак всім сподобається!