Як посмажити смачні манника на сковороді

100% результат!
Манний пиріг на кефірі на сковороді

На приготування цього манника без духовки потрібно зовсім небагато часу і продуктів. В результаті виходить смачний десерт, улюблений багатьма з дитинства.

Продукти:

2 яйця;

  • 120 г цукру;
  • 250 г крупи манної сирої;
  • 2 ст. кефіру 3, 2%;
  • 30 г слив. масла (його потрібно підготувати заздалегідь, щоб воно не було холодним, тоді його буде легше розтопити);
  • 1 уп. розпушувача;
  • 3 г солі.
  • Приготувати маннік можна за 1, 5 ч.

Калорійність на 100 г: 227 ккал.

Манна крупа засипається в кефір і відставляється на півгодини або годину. Сіль, цукор, розпушувач збивають з яйцями, поки цукор не розчиниться до кінця. Отримана суміш збивається до пінистого стану.

Яєчна маса змішується з манкою і кефіром. Масло розтоплюється в мікрохвильовій печі або над парою, виливається на сковороду. Плита включається на найнижчу температуру, на неї ставиться сковорода, в яку виливається тісто.

Скородом накривають кришкою і залишають приблизно на півгодини, ближче до кінця починаючи перевіряти стан пирога. Якщо його верх став желеподібним, плиту можна вимкнути, знову закрити кришку і почекати ще 10 хвилин.

Діставати маннік з сковороди краще, коли він вже трохи охолоне. Робити це потрібно акуратно, за допомогою лопатки, щоб не зруйнувати виріб.

Корисні поради

Щоб урізноманітнити смак пирога, можна додавати до тесту лимонну цедру, какао, мак, родзинки, порізані на шматочки сухофрукти.Як добавки до вже готового десерту використовують згущене молоко, сметану, варення, перемелені в блендері ягоди, джем, різні кулінарні соуси.

Температура для приготування манника (як пирога, так і невеликих виробів в формі пиріжків) не повинна бути високою, інакше вони не пропекутся рівномірно.

манника - універсальний десерт, який люблять дорослі і діти. Він добре поєднується з будь-якими добавками і легко засвоюється, не залишаючи відчуття тяжкості або переїдання.