Як зробити желе з соку

Приготувати смачне ягідне або фруктове желе в домашніх умовах зовсім не важко. Мало того, часу на приготування десерту витрачається зовсім небагато. Зазвичай будь-якого виду желе потрібно всього лише 50-60 хвилин, щоб застигнути. Найкраще готувати дане блюдо ввечері, а вранці, діставши з холодильника готове застигле ласощі, можна вже насолоджуватися його приголомшливим смаком!


Рецепт №1 - желе з вишневого соку з желатином

Список продуктів:

  • 3-4 склянки вишневого соку
  • 25-30 г желатину
  • спеції за смаком (мускатний горіх або кориця)
  • ягоди вишні (за бажанням)

Як приготувати:

  1. У літню пору найкраще готувати десерт, використовуючи свіжі ягоди вишні, проте в інші пори року можна замінити їх на 100% -ний вишневий сік, що продається в пакетах "тетра пак". Отже, нам знадобляться декілька склянок соку. Один з них виливаємо в глибоку чашку і додаємо в сік желатин. Чекаємо, коли він (желатин) почне набухати. Зазвичай достатньо 5-7 хвилин.
  2. Заливаємо іншим соком, переливаємо все в каструлю і ставимо на плиту. Доводимо до киплячого стану, не забуваючи весь час помішувати, поки не розчиниться повністю желатин.
  3. Після того, як сік охолоне, розливаємо його в спеціальні формочки і ставимо в холодильник на 3-4 години, а краще - на ніч. Подавати десерт можна зі спеціями і вишневими ягодами.