Як зробити окрошку з оцтом на кефірі і воді

Зміст:
  • Класична окрошка на воді з оцтом: простий рецепт
  • окрошка на кефірі з оцтом: дієтичний рецепт

Зовсім скоро вулицями міст буде "правити" літо, і багато людей вже починають активно приводити себе в порядок і розгортають боротьбу з лишні вагою.

В цьому плані окрошка на воді з оцтом - прекрасний помічник, як і схожий рецепт на кефірі, оскільки холодні супи містять мало калорій і допомагають скинути вагу. Ми поділимося з вами найкращими варіантами приготування цих исконно русских страв, які вам, напевно, дуже сподобаються!

Класична окрошка на воді з оцтом: простий рецепт

Інгредієнти

  • Вода очищена - 2-3 склянки + -
  • Оцет столовий 9% - за смаком + -
  • Огірки свіжі - 2-3 шт. + -
  • Зелень - 1 пучок + -
  • Редис - 3-4 шт. + -
  • Сметана 15% - 2 ст. л. + -
  • Горошок консервований - 3-4 ст. л. + -
  • Яйця курячі - 2 шт. + -
  • Сіль - за смаком + -
Додати всі в список покупок Видалити всі зі списку покупокСпісок покупок

Як готувати овочеву окрошку на воді з оцтом

  1. Беремо середню за розміром піалу або миску (можна невелику каструльку), наливаємо в неї воду (приблизно 2-3 склянки).
  2. Додаємо сметану, розмішуємо. Вливаємо трохи оцту і відразу ж пробуємо на смак. Солимо трохи, щоб дієтичний суп вийшов смачніше.
  3. Зелень (петрушку, кінзу, кріп і т. Д.) Промиваємо і дрібно рубаємо ножем, відправляємо її в каструльку з нашої рідиною.
  4. Потім промиваємо огірки і кришимо їх середніми кубиками. Додаємо в каструлю.
  5. Редис розрізаємо на дві половинки, а потім тонкими пластинками нарізаємо його, закидаючи до нашої напівготової окрошка.
  6. Виймаємо кілька столових ложок консервованого зеленого горошку з банки, і також вносимо інгредієнт в піалу або каструльку.
  7. Яйця відварюємо круто, після чого остуджують і чистимо. Ріжемо дрібними, або ж середніми кубиками, відправляємо до решти продуктів і перемішуємо.

Посуд з дієтичної холодником ставимо в холодильник, хоча б на півгодини - за цей час холодна страва стане смачніше і насиченішим.

Цей рецепт дозволить вам підтримувати відмінну фізичну форму, адже основу цієї окрошки складають водянисті овочі, низькокалорійний горошок, зелень і білки.

При бажанні, для збільшення поживної цінності, в такий холодний суп можна додати відварну картоплю.

Калорійність такого легкого супу зовсім невелика, незважаючи на те, що він готується зі сметаною. Тому є таку окрошку можна навіть тим, хто сидить на дієті!

до змісту ↑

Окрошка на кефірі з оцтом: дієтичний рецепт

Кефір і оцет - давні приятелі всіх тих, хто активно бореться із зайвою вагою, а тому такий варіант окрошки неодмінно оцінять худнуть жінки.

Інгредієнти

  • Кефір знежирений - 2-3 склянки;
  • Оцет столовий 9% - за смаком;
  • Лимонний сік - за смаком;
  • Сіль - за смаком;
  • Зелена цибуля - 3-4 пера;
  • Свіжа зелень - 1 пучок;
  • Яйця курячі - 2 шт. ;
  • Редис молодий - 2-3 шт.

Як зробити низькокалорійну окрошку на кефірі з оцтом

  1. Заливаємо в миску дієтичний біо-кефір, додаємо трохи солі, а потім вливаємо в нього трохи столового оцту і пробуємо на смак.
  2. Зелень і цибулю промиваємо під проточною холодною водою, дрібно рубаємо, кладемо в окрему миску і кроплять лимонним соком. Даємо зелені постояти так хвилин п'ятнадцять, щоб збільшити смакові якості окрошки і зробити її більш вітамінної.
  3. Поки зелень маринується під лимонним соком, відварюємо курячі яйця круто, охолоджуємо, ріжемо середніми кубиками і відправляємо в посуд з кефіром.
  4. промаринуватися зелень вносимо туди ж, слідом кладемо редис. Для цього розполовинила овоч, тоненько нарізавши його напівколами.
  5. Щоб кефірна окрошка вийшла смачною, її необхідно залишити в холодильнику на 30-40 хвилин. Справжньому блюдо відрізняється незвичайним смаком і приємною кислинкою, відмінно втамовує спрагу і відчуття голоду.

Немає особливої ​​різниці, за яким рецептом ви будете готувати легку окрошку - на воді зі сметаною і оцтом або ж на кефірі. Обидва холодних супу є дієтичними і мають низьку калорійність.

Якщо ж ви не переслідуєте мету скинути вагу, то в кефірну рідину можна додати відварну картоплю і курячу грудинку. Вийде поживний і в міру дієтичний білковий суп, який надовго подарує відчуття ситості. Обов'язково побалуйте себе такою легкою холодником на оцті в спекотні дні.

Смачного!