Як приготувати салат "Грибна поляна"

100% результат!
Для початку ставимо відварюватися курку, воду слід підсолити. Відварюємо приблизно 40 хвилин;
  • Овочі промиваємо, зчищають бруд і ставимо відварюватися до м'якості;
  • Далі гриби промиваємо в холодній воді, очищаємо від бруду і обсушуємо. Зрізаємо ніжки і залишаємо тільки капелюшки. Ніжки рубаємо на дрібні шматочки;
  • Потім на плиту поміщаємо жаровню, заливаємо олію і розпалює;
  • На розігріте масло викладаємо грибні капелюшки, подсаливаем і обсмажуємо до повної готовності.Періодично їх перемішуємо, щоб не підгоріли;
  • Після капелюшків обсмажуємо розрізані грибні ніжки до повної готовності;
  • Потім пір'я зеленої цибулі і гілочки кропу промиваємо і дрібно рубаємо;
  • Відварену картоплю чистимо і нарізаємо на дрібненькі квадратики;
  • Отварную морква також очищаємо і протираємо в велику стружку;
  • Зварену м'якоть курки ріжемо смужками або брусочками;
  • Курячі яйця варимо до крутого стану, охолоджуємо, очищаємо і протираємо теркою;
  • Шматочок твердого сиру трьом в дрібну або велику стружку;
  • Далі в спеціальну форму викладаємо грибні капелюшки верх ногами і змащуємо майонезом;
  • Викладаємо шар з картопляних шматочків і знову промазуємо майонезом;
  • Потім викладаємо шматочки грибів і трохи зеленої цибулі з кропом, промазуємо;
  • Наступний шар з курячих шматочків, і також змащуємо майонезом
  • Посипаємо протертим сиром і змащуємо;
  • Шар з протертою моркви і знову змащуємо;
  • Протерті яйця і майонез;
  • Викладаємо листя салату і злегка їх притискаємо;
  • Накриваємо салат плоскою тарілкою і акуратно перевертаємо;
  • Після цього салат поміщаємо на 2-3 години в холодне місце для просочування;
  • Готову закуску посипаємо залишками зелені і ставимо на стіл.
  • Рецепт салату "Мімоза" з консервованою горбушей - це відмінний салат для тих, хто не вживає м'яса або ж хоче додати страві пікантності.

    Рецепт курячих ніжок в листковому тісті, читайте як приготувати цю страву тут.

    Читайте як варити рисовий суп з фрикадельками. Це легке перше блюдо завжди має успіх, тому збережіть рецепт в закладки.

    Як приготувати грибний салат з опеньками

    Нам буде потрібно наступне:

    Банку маринованих опеньків на 150-200 грам;

    • Картопля - 2-3 штуки;
    • 300 грам м'якоті курячого м'яса;
    • 3 солоних огірка;
    • 3 курячого яйця;
    • Майонез або натуральний йогурт 150-200 грам;
    • 6-8 пір'я зеленої цибулі.
    • Тривалість готування - 1 година.

    Калорійність - 154.

    Переходимо до готування:

    Для початку промиваємо шматочок курячого м'яса і ставимо відварюватися в солоній воді. Готуємо хвилин 30-40. Також ставимо відварюватися картоплю до м'якого стану;

    1. Потім в глибоку ємність на дно викладаємо мариновані опеньки. Бажано викладати грибочки капелюшками вниз, так салат буде виглядати набагато привабливіше і акуратніше;
    2. Зелена цибуля промиваємо та нарізаємо на невеликі колечка. Посипаємо їм грибочки. Промащуємо все майонезом;
    3. З відвареної картоплі прибираємо шкірку і розрізаємо його на дрібні кубики. Викладаємо їх наверх промазати шару і також змащуємо;
    4. Куряче м'ясо розрізаємо соломкою або квадратиками і викладаємо на картопляний шар і також промазуємо;
    5. Курячі яйця потрібно зварити круто. Охолодити в холодній воді, очистити шкаралупу і протерти на тертці в дрібну або велику стружку. Викладаємо яйця зверху м'ясного шару і промазуємо майонезом;
    6. Солоні огірочки ріжемо у вигляді тонкої соломки і викладаємо зверху яєчного шару, також змащуємо майонезом;
    7. Розрівнюємо салат і прибираємо в холодне місце на 1-2 години для просочування;
    8. Потім салат перевертаємо акуратно на широке блюдо. Повинна вийти апетитна і красива галявина з грибочками.
    9. Салат "Грибна поляна" не так вже й складно готувати. Головне - все потрібно викладати шарами і обов'язково промащувати майонезом, це додасть поживність страві. Також верх можна прикрашати зеленню і посипати горішками, це вже додасть своєрідну родзинку салату.

    В будь-якому випадку потрібно обов'язково зробити це частування на якесь свято і пригостити ним своїх гостей!