Як приготувати салат з млинцями з яєць

Зміст:
  • Як приготувати яєчні млинці
  • млинці з шинкою і сиром: домашній рецепт
  • рецепт салату з млинцями з яєць з шинкою і капустою

смачна домашня випічка може бути досить різноманітною, створити запам'ятовується смак випікається ласощі здатний кожен з вас. Наприклад, спробуйте приготувати салат з яєчними млинцями - це, незвичайне на перший погляд, блюдо не відніме у вас багато часу на приготування. Робити млинцеве частування можна зі всілякими начинками, настільки вабить різноманітність дозволяє зробити вишукану страву, яке оцінить по достоїнству будь-який гурман.

Як приготувати яєчні млинці

Перш, ніж приступити до захоплюючого процесу приготування салату з млинцями з яєць, розглянемо детальний рецепт яєчного млинця без начинки.

Ця проста класична технологія дозволить за недовгі 20 хвилин насмажити тонкі млинці з ніжною текстурою, з яких в подальшому можна буде зробити не тільки салат, але і яєчні рулетики, млинцеві торти і багато інших смачних страв.

Інгредієнти

  • Вода (можна замінити молоком або вершками) - 1 ст. л. ;
  • Сіль - 1 щіпка;
  • Куряче яйце - 1 шт. ;
  • Рослинна олія - ​​невелика кількість для змащення сковороди.

Приготування тонких яєчних млинців для салату

  1. Яйце збиваємо з водою, додаємо в суміш сіль. Віночком збиваємо інгредієнти до однорідного стану.
  2. Сковороду невеликого обсягу (не більше 20 см в діаметрі) розігріваємо на помірному вогні.
  3. Змащуємо сковорідку рослинним маслом. Зверніть увагу, що масло в сковороду Не можна лити, їм в невеликій кількості змащують внутрішню частину посуду (дно і з боків).
  4. Викладаємо приблизно 2 ст. л. яєчної суміші в нагріту сковорідку, і крутимо їй, щоб яєчна маса рівномірно розподілилася по всьому дну. При необхідності, можна вилити більше 2 ст. л. суміші, проте прорахуйте заздалегідь - вийдуть у вас тонкі (а саме такі нам і потрібні) млинці з більшої кількості яєчної маси.
  5. Смачні домашні млинці смажимо на сковороді 2 хвилини. Визначити, що млинці з яєць готові, ви зможете по їх краях. Коли млинці підсмажаться - краї почнуть відходити від сковорідки.
  6. Як тільки помітите це - відразу ж яєчний млинець перевертайте на іншу сторону, за допомогою спеціальної (широкої) лопатки. Смажимо млинець із зворотного боку ще хвилину. Потім акуратно перекладаємо його з сковорідки в тарілку. Також чинимо з усією порцією яєчної суміші.
Пропорції для рецепта: 1 куряче яйце = 1 ст. л. води (молока, вершків), 2 яйця = 2 ст. л. води і т. д. Кількість інших інгредієнтів визначайте на свій розсуд.

Подавати млинці з яєць можна зі сметаною, вершками або варенням.

Для тих, хто любить більш вишукані млинці, можна запропонувати рецепти цікавіше. У таких рецептах покроково розписано, як зробити яєчні млинці для салату з начинкою. Один з таких рецептів яєчних млинців із задоволенням пропонуємо вашій увазі.

до змісту ↑

Млинці з шинкою і сиром: домашній рецепт

Інгредієнти

  • Твердий сир - 100 г + -
  • Зелень - за смаком (половина пучка) + -
  • Шинка - 150 г + -
  • Сіль - 2 щіпки або за смаком + -
  • Рослинна олія - ​​для смаження яєчні млинчиків + -
  • Яйця курячі - 5 шт.+ -
  • Майонез - 5 ч. Л. + 4-5 ч. Л. для начинки + -
  • Часник - 2 зубки + -
Додати всі в список покупок Видалити всі зі списку покупокСпісок покупок

Як зробити салат зі смаженими яєчними млинцями

Начинка в випічці - це те смакове доповнення, яке прикрашає готову страву. Щоб приготувати істинно оригінальні млинці - потрібна незвичайна пікантна начинка.

Дуже цікаво виглядає в страві поєднання твердого сиру і шинки. Такі прості інгредієнти перетворюють звичні улюблені млинчики до невпізнання, роблячи з них розкішне апетитне блюдо.

Приготування яєчного млинчика

  1. Збиваємо віночком яйце з майонезом, подсаливаем продукти на смак.
  2. Греєм сковороду на середньому вогні, змащуємо її олією, обсмажуємо млинці з обох сторін.

Робимо начинку для млинчиків

  • Натираємо сир на тертці, кубиками ріжемо шинку, змішуємо продукти між собою, додаємо до них продавлений під пресом часник, рубану зелень, майонез.
  • Інгредієнти для начинки ретельно заважаємо, додаємо їх в остиглі яєчні млинці, після чого начинку загортаємо в млинчики і подаємо апетитну закуску домашнього приготування до столу.

Якщо ви хочете приготувати більше млинців, то кількість інгредієнтів доведеться збільшити. Однак пам'ятайте про один важливий нюанс: на 1 яйце має припадати 1 ч. Л. майонезу, т. е., якщо ви кладете в блюдо більше яєць, то і майонезу потрібно буде додати в відповідному кол-ве.

Варіанти начинок для домашніх млинців з яєць

Робити яєчні млинці своїми руками дуже просто, яку б начинку ви для них не підібрали. Якщо хочете отримати прості, але в той же момент вишукані млинці, тоді все, що від вас буде потрібно - це додати спеції до складу випічки.

Наприклад, чайна ложка какао перетворить звичайні млинці в шоколадні; щіпка кориці, якій ви притрусіть готову випічку, зробить її солодко-пряної і т. п.

Для гурманів можна приготувати млинці:

  • з курячим філе, доповненим меленим імбиром;
  • з шматочками слабосоленої сьомги;
  • яловичим м'ясом;
  • плавленим сиром і багатьма іншими інгредієнтами.

Словом, отримати ви можете найрізноманітніші млинці з курячих яєць, як солодкі, солоні, солодко-солоні, так і пікантно-пряні.

до змісту ↑

Рецепт салату з млинцями з яєць з шинкою і капустою

Якщо хочете побалувати домашніх якимось незвичайним, але при цьому простим в приготуванні, стравою, то ось вам легкий рецепт салату зі смаженими млинцями з яєць, приготований на основі свіжої капусти та шинки.

Швидка закуска з млинців прикрасить вашу трапезу і привнесе в неї таке бажане різноманітність.

Інгредієнти

Кількість продуктів зразкову, орієнтуйтеся на свій смак.

  • Часник - ½ -1 зубок;
  • Шинка - 150-200 г;
  • Звичайна капуста, або китайський салат - 3-4 листочка;
  • Майонез - за смаком.

Як зробити салат з яєчних млинців

  1. Робимо вдома млинці на сковороді (за допомогою одного з вищеописаних рецептів).
  2. Ще теплими звертаємо їх у трубочки, потім тоненько нарізаємо.
  3. Шинку ріжемо довгою тонкою соломкою.
  4. Листя китайського салату також нарізаємо тонкою соломкою. Якщо будете використовувати білокачанну капусту, то її потрібно буде спочатку тонко нарізати, а потім трохи віджати.
  5. Дрібно рубаємо часник, з'єднуємо його з майонезом (бажано домашнього приготування).
  6. В кінці все подрібнені продукти з'єднуємо, перемішуємо і подаємо готовий салат до столу.

Дуже красиво і апетитно виглядають на столі салати з яєчних млинців, з рецептом їх приготування буде для вас дуже простим.І ще один салатик з яєчними млинцями.

  • Салат італійський з млинцями
  • Збіги салатів з млинцями

Внесіть в салат з яєчними млинцями своє різноманітність, здивуєте незвичайним поєднанням і оригінальними смаковими нотами. Нехай Масляна пройде смачно і ситно, а записані вами в кулінарну книгу рецепти млинців ще не раз протягом року принесуть вам радість і кулінарну насолоду у вигляді ароматної смачної випічки.

Смачного!