Салат з крижаної риби і моркви


400 г філе крижаної риби, 5-6 шт. моркви, 1 -2 ст. ложки оцту, 2-3 ст. ложки рослинної олії, 1-2 ст. ложки подрібненої зелені петрушки, сіль. Рибу припустити в невеликій кількості підсоленої води до готовності, остудити, дрібно нарізати. - Морква ретельно вимити, відварити до готовності, остудити, нарізати тонкими кружечками. Рибу і морква з'єднати, заправити сумішшю рослинного масла і оцту, посолити за смаком, перемішати. Готовий салат посипати петрушкою.