Варення з аличі


Спосіб приготування: 1 кг аличі промийте, забланшіруйте протягом 5 хв. Потім остудіть її, наколи, залийте цукровим сиропом і залиште на 4 ч. Після цього сироп злийте, прокип'ятіть 15 хв і знову залийте аличу киплячим сиропом. Потім таку процедуру потрібно виконати ще раз, після чого зваріть варення остаточно протягом 20 хв.