Лаваш з фаршем, запечений в духовці

Зміст:
  • Рулет з фаршем з лаваша: як вибрати м'ясо
  • Фарширований лаваш, запечений в духовці: покроковий рецепт
  • Найпростіший рецепт фаршированого лаваша в духовці
  • Як подати рулет з крабовими паличками до столу

Сучасне кулінарне розмаїття вражає абсолютно всіх поціновувачів домашньої кухні своєю оригінальністю і вишуканістю.

Одним з цікавих страв є лаваш з фаршем, запечений в духовці, який здатний здивувати простотою приготування і відмінними смаковими характеристиками. Він готується протягом декількох хвилин з простих інгредієнтів, а саме блюдо виходить гідним будь-якого святкового столу.

Рулет з фаршем з лаваша: як вибрати м'ясо

Як відомо, успіх будь-якої страви, і рулет з лаваша з фаршем, в даному випадку, не виняток, залежить не тільки від вдалого рецепта і майстерності господині, але і від продуктів , обраних для приготування.

Для приготування фаршированого лаваша в духовці необхідно купувати тільки свіжі інгредієнти. Так як основним компонентом є м'ясо - продукт з підвищеним ризиком отруєнь, слід до його вибору підійти з усією відповідальністю.

Як визначити свіжість фаршу при покупці

Якщо немає можливості перекрутити фарш самостійно, то можна придбати його в магазині, але необхідно враховувати деякі нюанси.

  • Він повинен бути яскравим і блискучим, а не сірим.
  • Якщо в його складі немає домішок, то на дні ємності буде спостерігатися сік, який повинен бути світлим і прозорим.
  • Це основна характеристика свіжої продукції.
  • Також перед покупкою його потрібно обов'язково понюхати.

Бажано купувати фарш з різних видів м'яса, так блюдо стане на порядок смачніше.

до змісту ↑

Фарширований лаваш, запечений в духовці: покроковий рецепт

Інгредієнти

  • М'ясний фарш з декількох видів м'яса - 400 г + -
  • Лаваш - 1 шт. + -
  • Яйця курячі - 2 шт. + -
  • Прованські трави - 0, 5 ст. л. + -
  • Майонез - 1 ст. л. + -
  • Кетчуп - 2 ст. л. + -
  • Твердий сир - 150 г + -
  • Масло вершкове - 2 ст. л. + -
  • Кріп - 2-3 гілочки + -
  • Чорний мелений перець - за смаком + -
  • Сіль - за смаком + -
Додати всі в список покупок Видалити всі зі списку покупокСпісок покупок приготування фаршированого лаваша в духовці

Ось ми і розібралися, як правильно вибрати основний інгредієнт для цієї страви, а тепер давайте розглянемо технологію його приготування.

Для приготування начинки нам необхідно викласти фарш в глибоку ємність і вбити в нього яйця.

  • Додаємо сіль, перець і трави. Інтенсивно вимішуємо і відбиваємо протягом 10-15 хвилин нашу начинку.
  • Викладаємо розгорнутий лаваш і змащуємо його рівномірно кетчупом і майонезом.
  • Бажано з соусами не перестаратися, так як фарширований лаваш, запечений в духовці, і так буде соковитим.
Тепер розподіляємо готову начинку, товщиною близько 1 см, і посипаємо тертим сиром.
  • За допомогою фольги або харчової плівки загортаємо лаваш щільно, щоб він не тріскався і не розпадався.
  • Форму для запікання (або лист) змащуємо маслом і викладаємо рулет, звернувши, як равлика.
  • Поверхня рулету слід ретельно змастити сумішшю жовтка і м'якого вершкового масла.
  • Випікаємо лаваш з м'ясом в духовці при 200 градусах протягом 40 хвилин.

  • Витягуємо з духовки, розрізаємо і прикрашаємо зеленню.
  • до змісту ↑
Найпростіший рецепт фаршированого лаваша в духовці

Якщо у вас немає можливості придбати хороший фарш по дорозі додому, а ваші гості повідомили, що скоро будуть у вас - не впадайте у відчай. Напевно, поблизу є продуктовий магазин, де можна купити крабові палички.

Вони можу стати чудовою альтернативою фаршу - блюдо з такою начинкою порадує вас своєю оригінальністю і неповторним смаком. Це один з найпростіших і бюджетних варіантів закусочного страви з лаваша.

Інгредієнти

Крабові палички - 250 г;

  • Лаваш - 1 шт. ;
  • Сир - 150 г;
  • Перець болгарський - 1 шт. ;
  • Помідор - 1 великий;
  • Зелень - за смаком;
  • Спеції - за смаком;
  • Майонез - 1-2 ст. л. або за смаком.
  • Як запекти рулет з лаваша з крабовими паличками в духовці

Крабові палички нарізаємо дрібними кубиками, солимо, перчимо.

  • Нарізаємо перець таким же чином і змішуємо з подрібненими паличками.
  • Додаємо подрібнену цибулю і майонез, ретельно перемішуємо масу.
  • На лист лаваша викладаємо підготовлену начинку, а зверху слайси помідора.
  • Посипаємо сиром і формуємо рулет.
  • Викладаємо його на деко і змащуємо яйцем.
  • Запікаємо 10-15 хвилин при температурі 220 ° С.
  • до змісту ↑
Як подати рулет з крабовими паличками до столу

Лаваш з фаршем та сиром, запечене в духовці, або приготований з начинкою з крабових паличок, відмінно гармонує, як в гарячому, так і в холодному вигляді . За бажанням, до рулету можна подати овочевий салат, свій улюблений соус або є його, запиваючи ароматним чаєм.

Завдяки таким простим і оригінальним рулетів з лаваша, запеченим в духовці, можна сміливо зустрічати гостей на порозі, навіть якщо завітали вони несподівано.

Смачного!