Сочевичний суп з помідорами

Відварити сочевицю. Дрібно нарізану цибулю і нарізані маленькими кубиками овочі підсмажити на соняшниковій олії, додати відварену і проціджений сочевицю, підсмажити разом і залити протертими помідорами (або 0, 1 л томатної пасти). Потім залити відваром з сочевиці, посолити, додати оцет і вершки, змішані з молоком, і дати покипіти.
На 4 порції:
2 л води, 120 г сочевиці, 0, 03 л соняшникової олії, 100 г овочів (морква, коріння петрушки і селери), 200 г помідорів, 0, 1 л вершків, 20 г борошна , оцет, сіль за смаком.