Салат сонячне літо


2 середні моркви, 100-150 г білокачанної капусти, 50 г кореня селери, 50 г листового салату, 4 помідори, 2 свіжих огірка, 200 г сметани, 1 ч. ложка оцту, 1 ч. ложка цукру, зелень, сіль.
Моркву і селеру вимити, очистити, нарізати тонкою соломкою. Капусту і листовий салат тонко нашаткувати. Інгредієнти з'єднати, заправити сумішшю оцту, цукру і солі, перемішати і дати настоятися протягом 5 хв в холодному місці. Після цього полити сметаною, посипати дрібно нарізаною зеленню, а зверху викласти нарізані гінкими кружечками огірки і нарізані часточками помідори.