Масляні (морквяні) галушки

Масло в мисці трохи підігріти, вимішати, додати яйце, сіль, борошно і стільки води або яловичого бульйону, щоб вийшло гарне тісто для галушок. З готового тіста ложкою вирізати тонкі галушки, які класти в киплячу воду. Під час варіння вони розбухають. В морквяні галушки кладуть ще й одну невелику протерту моркву.
Продукти:
30 г вершкового масла, 1 яйце, 120 г борошна грубого помелу, 1-2 ст. л. води або яловичого бульйону, сіль за смаком.