Горохова каша в мультиварці

Горохова каша в мультиварці виходить смачною, ніжною і ароматною. Цей продукт сподобався людям ще з найдавніших часів, він дуже поживний, добре засвоюється і містить велику кількість білка, вітамінів і мікроелементів. Крім того, страви з горохових зерен використовують в лікувально-профілактичних цілях: для нормалізації обміну речовин, зміцнення стінок кровоносних судин, зниження ризику виникнення інфаркту, гіпертонії, онкологічних захворювань, для гальмування процесів старіння шкіри.


Рецепти горохової каші для мультиварки Приготування горохової каші в мультиварці дозволяє зберегти максимальну кількість корисних речовин: вітамінів груп РР і В, каротину, аскорбінової кислоти, крохмалю, клітковини, кальцію, фосфору, заліза. Крім того, горох - багате джерело білка - 6 г в 100 г продукту. Але до цього продукту варто ставитися з обережністю людям з різними запаленнями шлунково-кишкового тракту. Варити горохову кашу можна на воді або молоці. Щоб страва була ситніше, до неба додають м'ясо або гриби, а щоб корисніше - овочі. Перед приготуванням нут обов'язково потрібно замочити у воді і добре промити. Це дозволяє значно скоротити час, необхідний для термічної обробки продукту.

Рецепт горохового каші з курячим філе

Ця страва виходить ситним і смачним - прекрасний варіант для сімейного обіду.Зручно, що м'ясо готується разом з бобами, і можна заощадити час на обсмажуванні його окремо. Інгредієнти:
  • 400 г курячого філе;
  • 500 г подрібненого гороху;
  • 1 ріпчаста цибуля;
  • 1 морква;
  • 1 столова ложка соняшникової олії для обсмажування;
  • сіль, спеції.
Готуємо горохову кашу за наступною схемою:
  1. Добре промити бобові зерна і залити їх водою.

  2. М'ясо курки промити під проточною водою і нарізати на порційні шматки.

  3. Прилад включити в режим "Випічка" на 20 хвилин, налити в чашу масло і помістити в неї м'ясо. Філе періодично необхідно перевертати.

  4. Моркву натерти на крупній тертці, цибулю нарізати кубиками. Додати овочі до курки через 10 хвилин від початку приготування.

  5. Висипати горох в чашу і залити водою, щоб вона покрила всі інгредієнти на 1, 5 см зверху. Додати сіль і спеції.

  6. Включити прилад в режим "Гасіння" на 2 години.

  7. Перед подачею блюдо можна посипати свіжою петрушкою і кунжутом.

Горохова каша в мультиварці: рецепт з шинкою і копченою куркою

Для того щоб приготувати горохову кашу за цим рецептом, потрібно 2 години. Блюдо готується при температурі 90 ° С, тому зберігає максимальну кількість корисних речовин. Воно має ніжний смак і насиченим ароматом копченостей. Інгредієнти:
  • 1 стакан гороху;
  • 100 г копченого курячого філе;
  • 100 г шинки;
  • сіль.
Приготування:
  1. Ретельно промити горох і викласти в форму приладу. Залити водою, щоб боби були повністю покриті. Посолити за смаком.

  2. Включити режим "Мультіповар" на дві години і встановити температуру 90 ° С.

  3. Грудинку і шинку нарізати тонкими смужками або кубиками і додати до основного інгредієнта за 30 хвилин до закінчення приготування.

  4. Подавати блюдо з шматочком вершкового масла і свіжою зеленню.

  5. Горохова каша в мультиварці звариться швидше, якщо замочити зерна на ніч у холодній воді. Якщо вибрати подрібнений нут, то скоротити час на термічну обробку можна на одну годину. Ще швидше приготується горохова каша в скороварці - за 20-25 хвилин, але в цьому випадку буде потрібно попередньо залити боби гарячою водою мінімум на дві години.