Горох з овочами


Горох, як і будь-які бобові необхідно регулярно вводити свій раціон харчування, так як ці продукти багаті на корисні речовини, мікроелементи, білок і т. д. Даний рецепт допоможе приготувати відмінний горох з овочами.
Інгредієнти:
  • Горох - 1 чашка.
  • Лук - 1шт.
  • Перець болгарський - 1шт.
  • Картопля - 2шт.
  • Часник - 3 зубчики.
  • Насіння гірчиці - 1ч. ложка.
  • Перець гострий, кмин, гвоздика, куркума, сіль - за смаком.


Приготування:
Горох замочити звечора, вранці промити до прозорої води, поставити варитися, після закипання зняти пінку і посолити.


Коли горох буде готовий, порізати і додати картоплю.


Кинути на добре розігріту суху сковороду насіння гірчиці, кмину, гвоздики, почекати поки гірчиця почне постреливать.


Кинути порізану цибулю, підсмажити до рум'яного кольору, кинути куркуму.


Додати терту на терку морква, обсмажити до готовності.


Додати різаний болгарський перець.


Готову зажарку додати в горох, все перемішати.


Подавати до столу в якості другої страви, добре вживати з салатом.