Пиріг "Крихітний"


Пиріг названий так не тому, що він маленький, а тому, що готується він з пісочної крихти, а завдяки сирному крему виходить дуже м'яким, соковитим і ніжним.
Інгредієнти:

  • маргарин або слив. масло - 200 грамів
  • 400 гр. сиру
  • 12 стіл. ложок борошна
  • щіпка солі
  • чайн. ложка погашеної соди
  • 4 яйця
  • цукор - стакан
  • будь-яке варення або ягоди


Приготування:
Масло злегка заморозити, натерти в крупну тертку.


Додати просіяне борошно, сіль і погашену соду.


Руками перетерти це масу в дрібну крихту.


Сир розтерти з цукром.


Додати в сир яйця, все перемішати.


Більшу частину крихти (приблизно дві третини) висипати на покрите папером деко.


Вилити на крихту сирний крем.


Викласти варення або ягоди, висипати решту крихту.


Запечь 20 хвилин при 220 градусах.