Пиріг з ананасами

Випічка - в цьому слові так багато тепла і затишку. Кожна господиня хоче балувати своїх найрідніших і найближчих смачними ватрушками, булочками, тістечками. Хороша випічка - це вірний і надійний "ключик" до серця коханого.


Ми пропонуємо Вам приготувати швидкий пиріг з ананасами, яким Ви зможете порадувати свою сім'ю і друзів. Будьте впевнені, цей солодкий пиріг не залишить нікого байдужим.
Необхідні інгредієнти
- ананас консервований (кільця) - 850 г
- борошно пшеничне - 2-2, 5 ст.
- молоко пастеризоване - 0, 5 ст.
- манка-крупа або панірувальні сухарі - 2, 5 ст. л.
- яйця - 2 шт
- цукор тростинний - 1 ст.
- масло вершкове - 220 г
- розпушувач - 1, 5 ч. Л.
- сіль - 0, 5 ч. Л.
- цукор-пісок - 1 ст.
- чиста вода - 0, 25 ст.
Спосіб приготування
1. У сухий мисці змішуємо яйця і цукор для тіста, збиваємо до однорідності і утворення піни.
2. Додаємо до яєчно-цукрової суміші молоко і частина масла (150 г). Продовжуємо збивати на високій швидкості.
3. Змішуємо сухі інгредієнти - попередньо просіяне борошно, сіль, розпушувач і ретельно перемішуємо.
4. Вводимо сухі інгредієнти частинами до основної маси (щоб уникнути утворення грудочок) і продовжуємо все збивати для пирога з ананасами. За консистенцією маса повинна нагадувати сметану.
5. Готуємо форму для випікання: змащуємо її залишилися шматочком вершкового масла (приблизно 50 г).Після цього посипаємо внутрішню частину форми манною крупою або сухарями для панірування, щоб пиріг з ананасами під час випічки не підгорів.
6. Розігріваємо духовку до температури 180С.
7. Готуємо начинку. Для цього кільця консервованих ананасів відкидаємо на друшляк, щоб пішла зайва рідина.
8. Готуємо сироп - підігріваємо в каструльці на маленькому вогні воду і додаємо необхідну кількість тростинного цукру, постійно помішувати сироп, щоб уникнути підгоряння, і доводимо до однорідного стану. Не допускайте кипіння цукрової суміші.
9. Гарячий сироп виливаємо на дно форми (прямо на посипання з манної крупи). Зверху укладаємо попередньо нарізані шматочками кільця ананасів. Обережно заповнюємо тістом форму з ананасами і ставимо в нагріту духовку. Випікається пиріг з ананасами приблизно 50 хвилин. Періодично перевіряємо готовність пирога сірником або зубочисткою.
10. Готовий пиріг з ананасами повинен охолонути в формі, і тільки після охолодження його потрібно акуратно викласти догори дном на тарілку або піднос.


Пиріг-перевертиш з ананасами готовий!