Суп зі свинини iI

Свинину покласти в холодну воду, посолити, покласти спеції і варити 1, 5 ч. Потім додати нарізані скибочками овочі, нарізану кубиками картоплю і рис. Вийняти м'ясо, нарізати його маленькими шматочками і знову покласти в суп. У готовий суп покласти нарізану зелень петрушки і зеленої цибулі. На 4 порції: 400 г свинини, 2, 5 л води, 150-200 г різних овочів, 50 г рису, 5 горошин чорного перцю, 3 картоплини середнього розміру, зелень петрушки і селери, зелену цибулю, сіль за смаком.