Свинина з квасолею


    Інгредієнти:
  • 350 г квасолі (червоною)
  • 150 г ріпчастої цибулі
  • 500 г свинини
  • 3 середніх помідора
  • Зелень (цибуля зелена, петрушка, кінза)
  • Чорний перець
  • Сіль
  • Рослинна олія

Спосіб приготування:
Замочіть квасолю в холодній воді на 4 години. Потім зваріть квасоля до готовності. Наріжте м'ясо на невеликі шматочки. Наріжте дрібно цибулю. Також наріжте помідори і зелень. Підсмажте цибулю на сковороді до золотистого кольору. Додати до нього м'ясо і смажити протягом 20 хвилин.
Потім додайте нарізані помідори, сіль і перець і смажте ще 15 хвилин. Злийте воду, в якій варилася квасоля і додайте квасолю до смаженого м'яса. Перемішайте і додайте рубану зелень. Можна подавати до столу.