Пористий пудинг


200 г борошна
4 ч. л. пекарського порошку цедра одного лимона 100 г цукру
100 i рослинного маргарину
Уг ч. л. кориці
100 мл яблучного соку
4 ст. л. меду або золотистого сиропу
& Форми: одна форма для пудингу (1 л), змащена маслом
Ф Температура випікання: 160 ° С (можна також варити пудинг на пару)
& Час варіння 2 години Змішати борошно, пекарський порошок, цедру, цукрову пудру і корицю. Вмішати маргарин. Додати сік і перемішати. Перекласти у форму і накрити фольгою. Варити на пару 2 години. Перед подачею полити медом.
Варіанти:
Додати в тісто натерте яблуко середнього розміру.
Додати в тісто 120 г родзинок (кишмиш, сушеної смородини).