Каші в мультиварці

Каша здавна вважається основою здорового харчування. Правильно приготоване ця страва може забезпечити організм енергією хоч і на цілий день. Не дарма наші предки, вирушаючи працювати в поле, їли кашу. А що міститься в ній клітковина виключно благотворно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту. Ця страва буде доречно в будь-який час доби. Але приготування каші традиційними способами тягне ряд труднощів, які для багатьох з нас стають непереборною перешкодою. Грудочки, пригорання, надмірно розварені або навпаки сирі зерна - ці проблема залишаться в минулому, якщо ви будете готувати каші в мультиварці. Давайте зупинимося на найбільш популярних рецептах.


Рисова каша з молоком в мультиварці

Рис - виключно корисний продукт. він годиться як для солоних, так і для солодких страв. Залежно від сорту рису, його приготування може мати ряд тонкощів. Чим більше грубої очистки рис, тим довше його потрібно варити. Але в мультиварці рисові зернятка будуть красивими і цілими, адже вам не потрібно буде періодично помішувати ваше блюдо.

Для смачної молочної каші з рисом дотримуйтесь пропорцію крупи і молока 1: 4. Так, на склянку рису знадобиться літр молока, цукор і сіль - за смаком. Рекомендую для початку додати 4 столових ложки цукру і чайну ложку солі, а далі - відкоригувати смак на свій розсуд. Не забувайте промивати рис, щоб каша була розсипчаста.Закладіть всі продукти в чашу апарату, включіть режим "Каша" і чекайте часу закінчення процесу. Готову страву можна присмачити маслом, додати фрукти, горіхи або варення. Від такого частування дітки точно не відмовляться!

Гречана каша в мультиварці

Гречана крупа заслужено вважається справжнім рекордсменом за вмістом корисних речовин. Білка в ній міститься дуже багато, тому вегетаріанцям вона особливо необхідна. Також вона багата залізом, яке легко засвоюється організмом.

Базовий рецепт гречки в мультиварці передбачає співвідношення води і крупи 2: 1. Зернятка необхідно ретельно промити і перебрати, відокремивши нерозкриті і чорні. Часу це багато не відніме. Зазвичай, таку роботу можна довірити маленьким помічникам, які з радістю за неї візьмуться. Вибравши режим "Каша", очікуйте закінчення готування і насолодитеся розсипчастою гречкою. У неї, гарячу, можна додати шматочок вершкового маслечка! Ах, просто смакота! До базового рецептом можете сміливо додавати що завгодно. Гречці гарну компанію складуть грибочки, м'ясо або птах, цибулю і моркву, сухофрукти і горіхи. Не бійтеся експериментувати. Часом, досить додати якусь приправу (наприклад, чебрець або імбир), і смак знайомого блюда зміниться до невпізнання!

Каша солдатська в мультиварці

Ви, напевно, з дитинства пам'ятаєте розповіді, яка започаткована ще в минулі століття про те, що солдат годували спеціальної кашею, яка дозволяла їм швидко наїдатися і довго не відчувати втоми. Нехай сьогодні рецепт зазнав деяких змін, але готувати солдатську кашу в мультиварці можна самостійно. І користі від неї буде не менше, ніж сто років тому.Нам знадобиться:
  • перлова крупа (400 г);
  • м'ясо - 1 кг (підійде будь-який, але не самі пісні шматки);
  • морква і цибуля (по 150 г);
  • кістковий бульйон (1 л);
  • сироватка молочна (2 л);
  • трохи борошна, масла, спецій.

Перший секрет - вимочування крупи в сироватці протягом 12 годин. Це облагородить смак готового блюда. Обсмажуємо на жиру овочі і м'ясо, загущающих борошном. Доливаємо гарячим бульйоном і кладемо крупу. Кладемо сіль і спеції і Томім кашу в мультиварці півтори години.