Каша з м'ясом і кольрабі

Очищене і вимите м'ясо і цибулю пропустити через м'ясорубку, підсмажити на гарячому олії, посолити і поперчити. Перебрану і добре промиту крупу згасити з сіллю і кмином до готовності. Очистити молоду кольрабі, вимити і нарізати кружальцями. Змастити жиром вогнетривке блюдо, покласти кашу, шар кольрабі, шар м'яса. Шари чергувати. Зверху покласти кольрабі, посолити, покласти шматочки масла, залити молоком, розмішати з яйцем, і запекти в духовці до золотистого кольору. Подавати з овочевим салатом.
На 4 порції:
300 г свинини, 0, 03 л соняшникової олії, 30 г цибулі, 150 г крупи, 4-6 молодих кольрабі або 1 велика, 40 г вершкового масла, 0, 1 л молока, 1 яйце, мелений чорний перець, кмин, сіль за смаком.