Картопля-гармошка


Часом набридають звичайні страви і рецепти картоплі, яка вже приїлася. І що ж робити, щоб урізноманітнити харчування своєї сім'ї, не витрачаючи багато часу і не закуповуючи екзотичні продукти? Відповідь проста - картопля-гармошка, рецепт якої простий і дуже смачний. Але існує безліч варіацій її приготування.

Картопля-гармошка з фаршем

Щоб приготувати це чудове блюдо, вам знадобляться наступні прості і доступні продукти:

  • 10 шт. картоплі середнього розміру;
  • 250 г фаршу;
  • 3 зубчики часнику;
  • рослинне масло (можна оливкове);
  • перець мелений, сіль, інші спеції за смаком.

Приготування:

  1. Очистити картоплю від шкірки, помити і зробити з неї щось на зразок гармошки шляхом поперечного надрізання, не доводячи ніж до кінця. Можна обмежити себе за допомогою ложки, щоб не промахнутися.
  2. Після цього підготувати фарш, заправивши його сіллю і спеціями, і помістити між розрізами в картоплі.
  3. Сумішшю з рослинної олії, видавлені часнику і спецій, змащуємо картопля з фаршем, які вже упаковані в фольгу.
  4. Потім гармошка з картоплі відправляється в духовку на 50 хвилин.
  5. Подавати таку страву варто гарячим, найкраще буде приготувати до нього соус або овочевий салат.

Картопля-гармошка з салом

Для приготування такої картоплі слід взяти такі продукти:

  • 7 шт.крупного картоплі;
  • 300 г сала або бекону;
  • часник, перець, сіль, спеції.

З чого ж починати готувати таке блюдо, як картопля-гармошка з салом?

  1. Картопля, почищений і помитий, надрізати близько чотирьох разів поперечними надрізами, щоб влізли часточки сала, приправити сіллю і перцем.
  2. Сало будь-якого виду порізати слайсами, при бажанні ще приправити і помістити в розрізи.
  3. Покласти картоплю на фольгу. Приправити зверху часником, спеціями і помістити в духовку на 40 хвилин.
  4. Таким чином, виходить гармошка з запеченої картоплі з салом між надрізами. Її ще гарячою можна приправити зеленню і подавати на стіл.

Картопля-гармошка з сиром в духовці

Якщо ви хочете приготувати по-справжньому ароматне і цікаве блюдо, то скористайтеся нашим рецептом. Картопля-гармошка з сиром в духовці - шикарний варіант як для гостей, так і для звичайного сімейного вечері.

Отже, вам знадобляться:

  • 6 шт. крупного картоплі;
  • 200 г твердого сиру;
  • 100 г вершкового масла;
  • спеції, сіль.

Починаємо процес приготування, який не займе багато часу:

  1. Чистимо і моєму картопля, бажано, щоб він був одного розміру.
  2. Робимо 5-6 надрізів, не розрізаючи до кінця.
  3. Між ними поміщаємо тонкі скибочки сиру і вершкового масла.
  4. Приправляємо все спеціями і сіллю, загортаємо в фольгу і ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів, на 40 хвилин.
  5. Ще гарячу картоплю можна полити соусом і подавати на стіл.