Картопляна запіканка з сирами


Тим, хто дотримується різдвяний піст, буде цікаво знайти щось новеньке, щоб урізноманітнити своє меню. Пропонуємо спробувати картопляну запіканку з сирною начинкою. Цю страву можна сміливо подати і на святковий стіл, прикрасивши страву свіжою зеленню.
Продукти:

  • 6-8 тонко нарізаних картоплин.
  • 1 упаковка плавленого сиру чеддер.
  • 1 чашка будь-якого іншого сиру за смаком, натерти.
  • 1, 5 чашки тертого гострого сиру чеддер, натерти.
  • 1 банка згущеного молока без цукру.
  • Сіль і перець.

Приготування:
Форму для запікання промазати рослинним маслом. Викласти в форму товстий шар картоплі (приблизно до половини форми), змастити плавленим сиром, посипати тертим сиром, потім - тертим Чеддер, залити половиною молока, посолити і поперчити. Викласти другий шар в тому ж порядку.
Закрити форму фольгою і запікати в духовці приблизно годину - півтори. Перед закінченням запікання зняти фольгу і дати сиру зарум'яниться.