Картопляні чіпси в мікрохвильовці


Якщо намічається посиденьки з друзями і хочеться чогось "шкідливого", а в магазин йти лінь, або ж просто хочеться смачних чіпсів, то завжди можна їх приготувати вдома, при цьому прикладаючи мінімум зусиль, а домашні чіпси мікрохвильовці вийдуть вже точно не гірше пакетованих. Картопляні чіпси в мікрохвильовці можуть стати відмінним самостійною стравою або прикрасою, добавкою, гарніром до інших страв. Готуючи їх самостійно, ви точно знаєте, що за приправи в них додані, наскільки вони шкідливі і корисні, чого, на жаль, не можна сказати про тих чіпсах, що все так люблять купувати в супермаркетах. Є кілька способів приготувати домашні чіпси, але найбільш простий - за допомогою мікрохвильової печі. Як правило, вона сьогодні є в кожному будинку, і здатна прискорити роботу буквально до 5 хвилин на порцію смачних домашніх чіпсів.

Як приготувати чіпси вдома в мікрохвильовці: покроковий рецепт


Все буде набагато простіше, ніж навіть могло б здатися. Для приготування вам потрібно підготувати начищену картоплю, трохи масла і спецій, сіль.

1. Картоплю рекомендується брати невеликих розмірів і, бажано, довгастої форми. Насправді, природно, це не має принципової різниці, але, по-перше, її буде комфортніше, простіше і швидше різати, а по-друге, вона і виглядати буде краще. Деякі навіть не чистять картоплю, вважаючи за краще просто його гарненько помити.Це справа смаку кожної господині, втім, навіть якщо картоплю просто помити, то, з огляду на тонкі пластинки, шкірку можна буде навіть не помітити.

2. Масла знадобитися не більше 2-3 ложок, залежно від того, наскільки багато порцій буде. Воно потрібне для того, щоб обмазувати тарілку під картоплею. Якщо вдома є оливкова олія, то, безумовно, використовуйте його. Воно додасть приємний аромат, і смак готових чіпсів буде набагато ніжніше. Та й взагалі, таке масло набагато корисніше звичайного соняшникової.

3. Сіль - традиційна приправа для чіпсів, але, як правило, тільки нею все не обмежується. Якщо необхідність приготування застала вас зненацька, то відмінно підійде і звичайний чорний перець. Можна його змішати з невеликою кількістю червоного, або, наприклад, приправою хмелі-сунелі. А якщо є час підготуватися, то в супермаркетах можна придбати спеціальні приправи або паприку.

4. Картопляні пластинки потрібно нарізати якомога тонше. Для цього непогано використовувати спеціальні ножі, або ж просто постаратися вручну. Чим тонше буде картопля, тим більше хрусткими вийдуть чіпси. До речі, якщо не морочитися і покришити картопля більш товстими скибочками, то за схожим рецептом в мікрохвильовці можна просто "підсмажити" картоплю.

5. Тарілка, на якій будуть засмажувати чіпси, повинна бути плоскою, можна навіть просто використовувати вертиться скляний піднос самої мікрохвильової печі. Змастіть його маслом і викладіть поверх картопляні скибочки. Не можна викладати все відразу - потрібно акуратно покласти в один ряд і посипати все сіллю і спеціями. Тепер можна ставити їх готуватися на 5 хвилин при максимальній потужності.В результаті вони повинні бути хрусткими і не прилипли до тарілки (добре потрібно її змастити маслом). Аналогічну процедуру потрібно проробити з кожною порцією, і все можна подавати до столу. В цілому, на приготування великої порції домашніх картопляних чіпсів в мікрохвильовці піде всього півгодини часу, мінімум зусиль і ніяких грошей.