Суп-пюре з картоплі


Картопляний суп-пюре популярний у багатьох країнах. Готують його і з іншими овочами, і з м'ясом, і з рибою. Ми пропонуємо вашій увазі рецепт супу-пюре з базиліком. Аромат і смак не залишать байдужими!
Продукти:

  • 600 гр картоплі
  • 400 гр цибулі
  • 200 мл вершків
  • 200 мл бульйону
  • 1 гілочка базиліку
  • Сіль

Приготування:
Промити і очистити картоплю, нарізати його скибочками. Цибулю дрібно пошінковать. Викласти картоплю з цибулею в каструлю, залити вершками і бульйоном. Відварити на невеликому вогні до повної м'якості картоплі. Змішати все блендером. Посолити і додати базилік. Залишити нудитися на повільному вогні 4 хвилини. Суп-пюре з картоплі відразу подавати на стіл.