Картопляні крокети з котлетами


Простий смачний домашній вечеря: хрустка картопля з соковитими котлетами. Готується швидко і просто, особливо якщо заздалегідь відварити картоплю. Інгредієнти:
  • картопля, зварена в мундирі - 1 кг;
  • фарш м'ясний змішаний - 800г;
  • масло рослинне для смаження - 5-6ст. л. ;
  • борошно для панірування - 2ст. л.

Спосіб приготування: З фаршу зліпити котлети і обсмажити на сковороді з двох сторін хвилин по 5.

В борошно для панірування додати трохи солі, спецій за бажанням. Відварену в мундирі картопля розрізати навпіл фігурно.

Розігріти другу сковороду з маслом. Картопля зрізом добре занурити в паніровці, струсити надлишки борошна і підсмажити зріз на сковороді. Якщо ніколи або лінь, можна просто розрізати його навпіл, чи не вирізаючи зигзаги.

Для соусу я змішую навпіл томатний соус зі сметаною і додаю пару товчених зубків часнику.

Подаємо гарячим, полив соусом.

Смачного!