Картопляна піца


ситна, смачна і дуже незвичайна піца "по-російськи" - не з тіста, а з картоплі. Особливо приємно те, що вона готується дуже швидко і доступна навіть початківцям господарочкам.
Інгредієнти для тіста:

  • 300 гр. картоплі
  • 250 гр. масла вершкового
  • 4 яйця
  • 50 гр. сиру тертого
  • 100 мл. молока
  • пів-ложки оцту
  • 300 гр. борошна
  • сіль і сода

Інгредієнти для начинки:

  • 100 гр. ковбаси
  • 300 гр. плавленого сиру
  • 3 стол. ложки тертого сиру
  • 50 гр. сиру тертого
  • 3 склянки молока
  • перець, сіль
  • 100 гр. шинки
  • 2 яйця

Приготування:
Зварити картоплю в шкірці, почистити його, розім'яти, перемішати з борошном. Зробити поглиблення в центрі, влити яйце, масло, посипати тертий сир, сіль, перець, додати гашене оцтом соду. Вимісити тісто, залишити його на пару годин.
Потім розкачати, викласти на змащену сковороду. У тарілку покласти порізані шинку, сирки, ковбасу, тертий сир, долити яйця і молоко, посолити і збити. Начинку покласти на тісто, підняти його по краях, випікати 40 хвилин.