Рулет з картоплі з овочами


Легкий, але в той же час ситний рулет з картопляного пюре з овочевою сумішшю.
Інгредієнти:

  • кілограм картоплі
  • 500масло раст.
  • три яйця
  • три цибулини
  • 200 грам капусти
  • морква
  • масло вершкове. - 100 грам
  • зелень, сіль

Приготування:
Приготувати овочевий фарш (порізати овочі і згасити), додати сире яйце і посолити.
Розім'яти гарячий картопля, додати яйця, гаряче молоко, все змішати. Картопляну масу розкласти на вологий рушник, в центр покласти фарш. Згорнути рулетом, обережно витягуючи рушник, змастити сметаною і яйцем, проткнути виделкою і запекти.