Картопляні бутерброди


Оригінальна овочева закуска, легка і корисна. Інгредієнти:
  • картопля середнього розміру - 10 шт.
  • два молодих кабачка
  • помідори - 4-5 шт.
  • цибулина
  • сметана - 200 гр.
  • два зубки часнику
  • сіль
  • сир - 100 гр.

Приготування: Картопля промити, загорнути у фольгу, викласти на деко.

Запікати при 180 град. 35 хвилин. Кабачки почистити, натерти в крупну тертку.

Додати до кабачків порізану цибулю, все разом обсмажити, посолити.

Запечена картопля розгорнути, остудити. Кожен розрізати уздовж навпіл, викласти на змащене деко.

Зверху викласти кабачки з цибулею.

Помідори нарізати тонкими скибочками, викласти на кабачки.

Сметану перемішати з подрібненим часником, злегка посолити. Сир натерти дрібно. На помідори викласти сметану з часником, обсипати сиром.

Запечь 10 хвилин при 180 град.