Картопляний суп з локшиною

Очищений і дрібно нарізану картоплю покласти в підсолену воду разом з товченим кмином, меленим червоним перцем і часником і відварити до готовності. Відварену картоплю протерти, змішати з картопляним відваром, додати молоко і в киплячий суп покласти крупно нарізану домашню локшину. У готовий суп покласти дрібно нарізану зелень петрушки і свіже масло. На 4 порції: 2 л води, 350 г картоплі, 0, 5 л молока, 40 т вершкового масла, 60 г локшини, Vi ч. Л. меленого червоного перцю, зелень петрушки, часник, товчений кмин, сіль за смаком.