Картопля тушкована з грибами


Способів гасіння картоплі існує безліч. Пропоную один з них - з грибами і сметаною.
Інгредієнти:

  • кілограм картоплі
  • 500 грамів грибів
  • цибулина
  • морква
  • сметана - 3 стіл. ложки
  • сіль, перець


Приготування:
Гриби промити, порізати, відварити. Бульйон не виливати.


Цибулю нарізати, моркву потерти.


Картоплю порізати. Половину викласти в форму, попередньо змащену маслом.


Викласти половину грибів, половину моркви і цибулі.


Потім викласти другу половину овочів і грибів. Влити приблизно склянку бульйону, накрити кришкою, тушкувати 20 хвилин. Потім поперчити, посолити, додати сметану, все перемішати.


Гасити ще 15 хвилин.