Картопля, прослоенний грибами

Картопля, відварений в шкірці, очистити і нарізати тонкими кружальцями. Очищені і промиті гриби згасити на соняшниковій олії з цибулею, кмином, сіллю і перцем до готовності. Вогнетривке блюдо добре змастити жиром і посипати сухарями або борошном і укласти шарами картоплю з грибами. Кожен шар картоплі посолити, змастити жиром. Верхнім шаром повинен бути картопля. Полити вершками, розмішати з яйцями і борошном, побризкати розтопленим маслом і запекти в духовці. Подавати з качанний, томатним, огірковим або іншим овочевим салатом.
На 4 порції:
1 кг картоплі, 0, 05 л соняшникової олії, 50 г цибулі, 500 г грибів, 0, 25 л вершків, 2 яйця, 1 ст. л. борошна грубого помелу, 50 г
вершкового масла, мелений чорний перець, кмин, сіль за смаком.