Картопля по-селянськи з розмарином


Смачна картопля по-селянськи з розмарином виходить надзвичайно смачною і ароматною. Блюдо, гранично легке в приготуванні, вражає своєю насиченістю і простотою. Особливу пікантність картоплі надає не тільки розмарин. Легку гостроту овочу додає і часничок, який особливо яскраво розкривається при запіканні бульб в духовці. Картопля з розмарином виявиться довгоочікуваним гостем на столі в будні або на дачі. Однак при грамотній подачі просте блюдо можна приготувати і до святкового столу.

Час приготування - 1 година 30 хвилин.

Кількість порцій - 4.

Інгредієнти

Для приготування пікантного і неймовірно ситного страви необхідно підготувати зовсім невелика кількість інгредієнтів. Ось список продуктів, які знадобляться:
  • картопля - 1 кг;
  • розмарин - 1 гілочка;
  • оливкова олія - ​​1 ст. л. ;
  • часник - 5 зубчиків;
  • сіль і приправи - за бажанням.
На замітку! Щоб картопелька вийшла апетитною і по-справжньому смачною, рекомендується взяти такі сорти цього бульби, які не розварюються.

Овочі, добре тримають форму, прекрасно зарум'янюється.

Спосіб приготування

Отже, як готується картопля по-селянськи з розмарином? Все досить нескладно.
  1. Для початку варто підготувати всі продукти, які вказані в списку вище в необхідній кількості.

Готуємо всі компоненти
  1. Бульби картоплі треба помити і зрізати з них шкірку.

Промиваємо картоплю і зрізаємо з неї кожуруОбратіте увагу! Якщо використовуються великі овочі, то їх рекомендується подрібнити на половинки або четвертинки.

Підготовлені скибочки картоплі слід перекласти в глибоку каструлю. Овочі заливаються холодною водою. Їх треба присолити. Ємність з картопляної нарізкою відправляється на вогонь. Їй необхідно дати закипіти, після чого картопля вариться ще 10 хвилин. Після закінчення цього часу воду з овочів треба злити.

  1. Тепер підготовлені скибочки слід перекласти у форму, призначалася для запікання. Овочі треба поставити в духовку, розігріту до 200 градусів, на півгодини.

Запікаємо 30 хвилин скибочки картоплі
  1. Потім картопля, запечена в духовій шафі, потрібно злегка прим'яти м'ялкою для овочів. Це дозволить домогтися апетитною і дуже рум'яної скоринки.

Картопля повинна вийти з рум'яною скоринкою
  1. Далі в окрему посудину слід викласти очищені зубчики часнику. Сюди ж потрібно нарвати листочки попередньо вимитого і обсушену на серветці розмарину. Заготівля заливається оливковою олією. Компоненти слід перемішати.

Часник і розмарин заливаємо оливковою олією і перемешіваемНа замітку! До речі, зубчики часнику можна не очищати - це зробить заправку більш ароматною.
  1. Залишається тільки полити підготовлену картоплю цієї заливкою і посолити. За бажанням можна додати і інші спеції, наприклад, пластівці перчика чилі. У такому вигляді картопелька по-селянськи з розмарином ще на 30 хвилин ставиться в духовку.

Поливаємо картопля сумішшю і знову ставимо в духовку на полчасаГотовая рум'яна і дуже ароматна картопля подається до столу гарячою. Вона чудово поєднується з соліннями.

Відео-рецепт

Відео-рецепт дозволить без праці зробити картопля по-селянськи з розмарином: