Картопля в хрусткої паніровці

Всередині м'який гарячий картопля, а зовні хрустка пікантна скоринка. Страва не дієтичне, але чертовски смачна.


Інгредієнти:
  • Картопля 800 - 1000г;
  • Рослинна олія - ​​5ст. л. ;
  • Сухарі панірувальні - 5 ст. л. ;
  • Сіль, перець, цукор, спеції за смаком.

Спосіб приготування: Картопля моєму, чистимо й нарізаємо шматочками. Часточки поливаємо рослинним маслом і добре перемішуємо, щоб кожна часточка була покрита шаром масла.

Змішуємо в чашці панірувальні сухарі зі спеціями і сіллю. Дивіться уважно - якщо до складу спецій вже входить сіль, то солі треба додавати зовсім небагато. У мене спеції такі - сушений кріп, мелена паприка, спеції для картоплі, сіль, цукор. Цукор в картоплі не відчувається, просто він робить корочку більш хрусткою. Картопляні дольки добре обваляти в суміші панірування зі спеціями.

Розігріваємо духовку до 180-200 градусів. Викладаємо часточки на деко і відправляємо в духовку хвилин на 20 - 25.

Запах стоїть під час готування такої, що вся сім'я описує кола по кухні. Готову картоплю дістаємо, подаємо до столу.

Дуже хороша вона з солоною капустою і маринованою цибулею. Лук можна приготувати за рецептом, викладеному ось тут