Картопля по-селянськи з часниковим соусом

В цьому рецепті я відкрию секрет приготування картоплі з хрусткою скоринкою. Картопля не прилипає до пергаменту, має ніжний смак і доповнюється апетитним часниковим соусом.


Інгредієнти:
  • картопля - 3 шт. ;
  • зелена цибуля - 2 шт. ;
  • кріп - пара гілочок;
  • часник - 1 зубок;
  • приправа для картоплі - 20 гр. ;
  • олія оливкова або соняшникова - 3 ст. ложки;
  • майонез - 3 ст. ложки.


Спосіб приготування:
Дуже ретельно губкою моєму картоплю, адже запікати її ми будемо разом з шкіркою.


Нарізаємо часточками, складаємо в тарілку і заливаємо маслом.


Насипаємо приправу, в неї вже входить сіль, картоплю додатково солити не потрібно.


Ретельно перемішуємо. Картопля повинна бути в маслі з усіх боків, це не дасть їй прилипнути до пергаменту.


Розігріваємо духовку до 200 градусів. Застеляємо деко пергаментом. Викладаємо картоплю на пергамент і ставимо деко в духовку на 40 хвилин.


Поки картопля готується, готуємо соус. Нарізаємо зелень.


В мисочку наливаємо майонез.


Видавлюємо в нього часточку часнику.


Додаємо кріп і ретельно перемішуємо.


Готову картоплю викладаємо на тарілку. Посипаємо цибулею, поруч наливаємо часниковий соус і насолоджуємося неповторним смаком.