Картопля зі шкварками


дуже калорійне, але надзвичайно смачне і просте блюдо зі шкварками - шматочками смаженого сала. Інгредієнти:
  • сало свиняче - 500 грамів
  • картопля
  • зелень
  • часник - зубчик
  • цибулина

Картоплю почистити, поставити варитися. У цей час порізати шматочками сало, викласти на суху сковороду. У мене сало з перцем, якщо його немає - поперчити.

Видавити часник, смажити на середньому вогні, помішуючи, поки не утвориться скоринка.

Шкварки викласти, в тій же сковороді обсмажити порізану цибулю.

На варений гарячу картоплю викласти цибулю, шкварки. Подати з зеленню як гарнір.