Продукти для прискорення обміну речовин


Добре відомо, що швидкість обміну речовин - один з головних чинників, що сприяють схудненню. Тому в щоденний раціон варто включати продукти-каталізатори, які збільшують витрати енергії і, відповідно, прискорюють обмінні процеси. Що це за продукти?
Рослинні і тваринні жири
З жирами рослинними все очевидно, їх джерело - в першу чергу, рослинне масло. А ось тварини найкраще отримувати з риб'ячого жиру, який здатний регулювати рівень речовини лептину, "що відповідає" за швидкість обмінних процесів. Риб'ячий жир можна вживати в капсулах, а можна - в "натуральному" вигляді (наприклад, готуючи кулінарні рецепти з лосося).
Складні вуглеводи
Складні вуглеводи, засвоюються повільно, тому цей процес вимагає значних енергетичних витрат. Головне джерело складних вуглеводів - овочі, які, до речі, прискорюють обмін речовин і за рахунок містяться в них мінералів. Крім того, рекомендується вживання цільнозернового хліба, ананасів (до складу яких входить фермент бромелайн), а також цитрусових.
Білки
Прекрасне джерело тваринних білків, переробка яких вимагає енергетичних витрат - це риба і нежирне м'ясо. Крім того, обмін речовин може прискорити міститься в молоці кальцій. Не варто забувати і про білки рослинних - знайти їх можна в горіхах і квасолі.
Вода
Без води не буде протікати жоден біохімічний процес в організмі, тому при її нестачі обмін речовин сповільнюється.Півтора літра води - така мінімальна норма на день.
Спеції
Прискорити обмін речовин можна, додаючи в їжу спеції. Наприклад, до складу гострого перцю входить алкалоїд капсаїцин, що змушує обмінні процеси протікати швидше. Аналогічну дію надають фенхель, імбир та інші спеції.
Вживаючи в їжу ці продукти, не варто, однак, забувати, приказку про те, що все добре в міру. Невеликі порції, правильний раціон - і струнка фігура стане реальністю.