Псевдосуп-гуляш

Розтопити дрібно нарізане сало, додати дрібно нарізану цибулю, потім - червоний перець, терту моркву, зелений солодкий перець, нарізаний соломкою, сіль, кмин і трохи загасити. Потім посипати борошном, залити окропом, додати нарізану кубиками картоплю, розварені і протерті помідори, досолити і варити до готовності.
На 4 порції:
2 л води, 50 г сала, 80 г цибулі, 350 г картоплі, 50 г моркви, 200 г помідорів, 2 зелених солодких перцю, 10 г борошна дрібного помелу, мелений червоний перець, кмин , сіль за смаком.