Пудинг з мізків

Готувати так само, як телячий пудинг. Подавати з овочевим салатом або тушкованим шпинатом.
На 4 порції:
0, 03 л соняшникової олії, 30 г цибулі, 250 г телячих або свинячих мізків, 30 г вершкового масла, 3 яйця, зелень петрушки, 1 булочка, 0, 05 л молока, 1 ч . л. панірувальних сухарів, зелень петрушки, мелений чорний перець, сіль за смаком.