Пудинг "Марокко"

В ретельно розтерті масло додати просіяне цукрову пудру, ванільний цукор, терту лимонну цедру. Покласти збиті білки з сухарями, змоченими ромом, рубані мигдаль і фініки, про-митий родзинки і цукати з апельсинової кірки. Тісто вилити в сма-занную жиром і обсипану борошном форму, накрити кришкою і ва-рить на водяній бані 1 ч. Потім викласти з форми і подавати злегка остигнув, з ванільним кремом або з винним мусом.
Продукти:
40 г вершкового масла або жиру, 40 г са-Харне пудри, 3 яйця, 40 г панірувальних сухарів, 3 ч. Л. рому, 30 г мигдалю, 30 г фініків, 20 г родзинок, 20 г цукатів з Апель-синів кірки, ванільний цукор, лимон-ва цедра.